Archivi per la categoria ‘stampini’

San Valentino: 9 idee senza cioccolato

Vi sembra impossibile immaginare un San Valentino senza dolci al cioccolato e scatole di cioccolatini? Eppure, di certo, tra voi c’è chi il cioccolato non lo ama.

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San Valentino: 9 idee senza cioccolato

I muffin: sapete resistere a tanta dolcezza?

Direttamente dal mondo anglosassone, questi piccoli dolcetti a forma di fungo hanno ormai conquistato tutti, grandi e piccoli: sono i muffin , fatti con un impasto di latte, farina e uova, che si prepara in pochissimo tempo. Sono perfetti per tutte le occasioni: ottimi da inzuppare nel latte della mattina, come snack prima della pausa pranzo, per accompagnare il tè delle cinque o dopo pasto, per un momento goloso.

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I muffin: sapete resistere a tanta dolcezza?

I canelé, i dolcetti tipici di Bordeaux

I canelé  sono piccole cupolette dall’anima morbida e dall’esterno croccante, fatti di latte, burro e farina , nati nel lontano 1500 nel cuore della Francia, a Bordeaux .

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I canelé, i dolcetti tipici di Bordeaux

Nella calza della Befana: 5 idee sane e golose per i bimbi

“La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte”. E non manca di lasciare per i bravi bambini qualche regalino e dei dolcetti, riempiendo le calze di colore e gusto e lasciando a bocca aperta i bimbi al loro risveglio. In qualche casa sono invece i re Magi a portare regali e dolciumi, accompagnati dai loro cammelli, che troveranno ad attenderli pane secco e un poco di acqua.

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Nella calza della Befana: 5 idee sane e golose per i bimbi

Il buffet di Natale per amici gourmet

Organizzare una cena di Natale con gli amici è un’occasione molto piacevole per stare insieme e per scambiarsi gli auguri, un modo di condividere i momenti di festa con le persone che più ci sono care. Scegliere la forma del buffet consente di estendere l’invito a più nomi, senza l’ansia di avere un posto a sedere per tutti

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Il buffet di Natale per amici gourmet

I carciofi in 5 ricette (che dovete assolutamente provare)

I carciofi sono una delle verdure più intriganti di questo periodo: possono essere un semplice contorno , l’elemento caratterizzante di un piatto (come nel risotto ai carciofi) o diventare un piatto unico (vedi i carciofi ripieni). Sono vegetali ricchi di sali minerali come ferro, calcio e fosforo, ma anche di vitamine, come la A, B e C

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I carciofi in 5 ricette (che dovete assolutamente provare)

Piccola dolcezza morbida: la gelatina di passito

La gelatina  non è soltanto salata, quella che siamo abituati a vedere sopra scenografiche tartine di pesce o di verdura, ma anche dolce, e si può utilizzare per preparare finger food in cui si mescolino l’elemento dolce e il salato, o semplicemente per dare un tocco in più a una torta o a un dolce al cucchiaio. Normalmente si prepara con vini con un alto tasso di residuo zuccherino, come i moscati o i passiti, e in un solo morso rilascia tutto il corredo aromatico e l’intensità tipica di questi nettari. Il vino giusto per la gelatina La scelta del vino è fondamentale per ottenere una gelatina dagli aromi persistenti.

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Piccola dolcezza morbida: la gelatina di passito

I biscotti per Babbo Natale? Ecco un’idea dalla Germania

Quali sono i paesi che vi fanno più pensare al Natale ? La Germania è sicuramente in lista, con i suoi mercatini storici , i dolcetti e le canzoni a tema come “ O Tannenbaum ” e “ Stille Nach t”, forse ancor più note nelle versioni italiane “ Oh albero ” e “ Astro del Ciel ”. Pensando alla cucina poi, i biscotti di Natale tedeschi sono un concentrato di spirito delle feste e anche se panettone, pandoro, struffoli e tutti i dolci della nostra tradizione non hanno nulla da invidiargli, vale la pena provarli e prepararli almeno una volta

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I biscotti per Babbo Natale? Ecco un’idea dalla Germania

Natale “american style” con i cupcake

Come portare una ventata di novità nella tradizionale cena di Natale organizzata con gli amici per scambiarsi auguri e regali? Con un vassoio pieno di cupcake natalizi : colorati, decorati e personalizzati

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Natale “american style” con i cupcake

Regali di Natale appetitosi: cioccolatini homemade

Indecisi sui regali da fare a Natale ?

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Regali di Natale appetitosi: cioccolatini homemade

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