Archivi per la categoria ‘forno’
La formula matematica per patate al forno perfette
Non è solo una questione di aromi, di tempi di cottura e di qualità degli ingredienti. Per preparare delle ottime patate al forno bisogna tagliarle in un certo modo
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La formula matematica per patate al forno perfette
La formula matematica per patate al forno perfette
Non è solo una questione di aromi, di tempi di cottura e di qualità degli ingredienti. Per preparare delle ottime patate al forno bisogna tagliarle in un certo modo.
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La formula matematica per patate al forno perfette
San Valentino: 9 idee senza cioccolato
Vi sembra impossibile immaginare un San Valentino senza dolci al cioccolato e scatole di cioccolatini? Eppure, di certo, tra voi c’è chi il cioccolato non lo ama.
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San Valentino: 9 idee senza cioccolato
Carnevale, i dolci più buoni della tradizione
Scherzoso, festoso e allegro. Il Carnevale ci porta ogni anno un’ondata di coriandoli, allegria, maschere e occasioni per prenderci un po’ meno sul serio.
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Carnevale, i dolci più buoni della tradizione
“The Crown” in 10 ricette
Il regno di Elisabetta II d’Inghilterra è l’ispirazione di The Crown , la serie Tv che raccoglie sempre più fan su Netflix.
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“The Crown” in 10 ricette
Tutti pazzi per i ravioli cinesi: ecco come farli in casa
Siete fan gli ormai famosissimi dumpling ?
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Tutti pazzi per i ravioli cinesi: ecco come farli in casa
Il menu per conquistare i suoceri
La scelta del menu per i nostri ospiti è spesso complicata.
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Il menu per conquistare i suoceri
Cibo a domicilio: 3 piatti che non avete (ancora) ordinato
Abitate o lavorate a Milano e il cibo a domicilio vi ha salvato in più di un’occasione? Quella volta che eravate troppo stanchi per cucinare, quella volta che siete rientrati tardi, quella volta che avete avuto a cena ospiti inattesi o, ancora, quella volta durante la pausa in ufficio? E che tipi siete quando si tratta di ordinare?
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Cibo a domicilio: 3 piatti che non avete (ancora) ordinato
Scuola di cucina: il caramello (non solo in pasticceria)
Zucchero, zucchero, zucchero! Dal crème caramel ai bignè caramellati, dalla tarte tatin alle caramelle mou: con il caramello ci si può davvero sbizzarrire in pasticceria, ma i nostri chef hanno per voi qualche dritta per usarlo anche in cucina . Caramello pasticceria Questione di temperatura Il caramello si forma ad una determinata temperatura. Una volta raggiunta la colorazione desiderata, bisogna rimuoverlo immediatamente dalla pentola e utilizzarlo subito
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Scuola di cucina: il caramello (non solo in pasticceria)
Scuola di Cucina: lo spezzatino, consigli e alternative
Lo spezzatino è un piatto ideale per affrontare le fredde giornate invernali.
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