Archivi per la categoria ‘tortine’

San Valentino: nella dispensa di febbraio è tutto a forma di cuore!

Febbraio , si sa, è il mese degli innamorati . Basta un giorno, il 14 , per renderli tutti e 28 un po’ più romantici. Siete pronti a festeggiare come si deve?

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San Valentino: nella dispensa di febbraio è tutto a forma di cuore!

Sant’Agata: devozione, folclore e il dolce ricordo di un… torrone

E’ la festa più grande d’Italia, la terza della Cristianità nel mondo. Stiamo parlando di Sant’Agata e dei festeggiamenti in onore della Patrona di Catania . Un evento unico che si ripete ogni anno dal 3 al 5 febbraio e mescola insieme devozione, folclore, passione, tradizione e tanta partecipazione.

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Sant’Agata: devozione, folclore e il dolce ricordo di un… torrone

Empanadas, per un aperitivo latino

Famosissime nel Sudamerica, le empanadas sono uno street food gustosissimo e facile da preparare in casa.

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Empanadas, per un aperitivo latino

Natale “american style” con i cupcake

Come portare una ventata di novità nella tradizionale cena di Natale organizzata con gli amici per scambiarsi auguri e regali? Con un vassoio pieno di cupcake natalizi : colorati, decorati e personalizzati

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Natale “american style” con i cupcake

30 ricette per riaccendere il forno

C’è una regola non scritta che dice che il forno si debba spegnare il 21 di giugno e riaccendere il 21 di settembre .

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30 ricette per riaccendere il forno

Fichi: idee facili e veloci

Oltre ad essere frutti estivi deliziosi, i fichi sono ricchi di propietà . Sono considerati, insieme ai kiwi e alle prugne, dei veri lassativi naturali e sono dunque consigliati a chi soffre di stitichezza o ha problemi intestinali, soprattutto se consumati a stomaco vuoto. Sono anche ricchi di calcio e sali minerali e quindi sono un prezioso aiuto per le ossa.

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Fichi: idee facili e veloci

Ricette estive light: 50 idee

L’ estate è il momento perfetto per togliere qualche caloria dal piatto. Le alte temperature , l’abbondanza di ingredienti sani e nutrienti di stagione che si prestano a preparazioni leggere e la motivazione della prova costume sono il mix ideale per dedicarsi alla cucina light che rimandate da tempo. Abbiamo allora raccolto una selezione di ricette perfette per fare un viaggio nel gusto e nella leggerezza senza sentire la mancanza dei cibi più calorici che riprenderemo in considerazione in inverno .

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Ricette estive light: 50 idee

4 dolci per la Festa della mamma (FOTO)

In arrivo anche la Festa della mamma . Non so voi ma ogni anno penso e ripenso al dolce da preparare salvo poi optare sempre per la classica torta panna e fragole .

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4 dolci per la Festa della mamma (FOTO)

Tortine alla ricotta e frutti di bosco della Prova del Cuoco

Eccomi con un dessert semplice ma sfizioso, le tortine alla ricotta e frutti di bosco , dolcetti veloci ed invitanti da preparare con pochi ingredienti, ma che risultano perfetti come dessert di fine pasto . Si compongono di una base di pasta brisè cotta all’interno degli stampini tondi monoporzione, da una farcia a base di frutti di bosco e, a completare il tutto, da ciuffi di ricotta lavorati con dello zucchero a velo

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Tortine alla ricotta e frutti di bosco della Prova del Cuoco

Tortine al limone glassate al miele

Per la merenda di qualche giorno fa ho pensato di preparare delle tortine al limone glassate al miel e, dolcetti facili e veloci, senza pretese, ma che ho arricchito con una glassa irresistibile . Vi assicuro che dall’apparenza sembrano molto meno golose di quello che in realtà sono e risultano ideali per una dolce pausa magari da accompagnare con un succo di frutta o una limonata. Le tortine al limone glassate al miele si preparano con pochi ingredienti, si presentano simili a dei muffin e sono pronte in pochi minuti

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Tortine al limone glassate al miele

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