Articoli marcati con tag ‘zuppa di miso’

Gli errori da non fare quando si mangia cibo giapponese

Pesce freschissimo e di qualità, riso a grana corta , una tecnica minuziosa. Gli chef giapponesi mettono molta cura nel preparare i loro piatti, e per questo si aspettano che chi li mangerà faccia altrettanto. Invece i commensali alle prese con il cibo giapponese fanno spesso un sacco di errori, come riferiscono i grandi chef.

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Zuppa di miso in pantofole, ovvero la versione casalinga

In Estremo Oriente ne vanno pazzi, ma anche in Italia è sempre più diffusa, soprattutto da chi ha scelto di seguire un’alimentazione veg. Ecco alcuni consigli per una deliziosa versione homemade L’articolo Zuppa di miso in pantofole, ovvero la versione casalinga sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

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Zuppa di miso, ricetta vegan

Ogni tanto, cominciare la settimana con una ricetta detox, leggera e disintossicante, è indispensabile. Con la zuppa di miso vegan questa necessità diventerà anche un gradevolissimo piacere perchè la zuppa di miso giapponese che vi proponiamo è un piatto leggero, depurativo e rinforzante ma allo stesso tempo gustoso e abbastanza particolare. Se conoscete già il gusto del miso sapete come è in grado di insaporire le zuppe e i brodi, se invece non lo avete mai provato è questo il momento per farlo! Continua a leggere: Zuppa di miso, ricetta vegan (…) Zuppa di miso, ricetta vegan , pubblicato su Ginger & Tomato il 18/01/2016 © Anna per Ginger & Tomato , 2016

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Zuppa di miso, ricetta giapponese

Sfortunamente l’ho scoperta relativamente da poco, ma tanto quanto basta per averne fatto il pieno sia presso i ristoranti che a casa. Sto parlando della zuppa di miso, una pietanza tradizionale della cucina giapponese a base di  brodo (il dashi), alghe, pasta di miso e pochi altri ingredienti più o meno variabili da versione a versione. La zuppa di miso rappresenta una portata leggera e vegana adatta ad aprire una cena nella maniera più sana ed allettante possibile

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