Articoli marcati con tag ‘vino’

La Sbrisolona, la torta che si spezza con le mani. A Mantova, ma non solo

Ha l’aspetto (disordinato) di un crumble con la superficie ricoperta di mandorle, la torta  Sbrisolona,  specialità della città di Mantova preparata sin dal Cinquecento.

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La Sbrisolona, la torta che si spezza con le mani. A Mantova, ma non solo

Il Gorgonzola ci prova con i cocktail

L’abbinamento fra cocktail e food è uno di quelli più di moda, che affascina gli chef quanto i bartender dei locali. Le possibilità sono infinite e sopratutto uscendo dallo schema vino-o-birra si risolvono conflitti che per anni hanno dato filo da torcere ai sommelier.

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Il Gorgonzola ci prova con i cocktail

Primi con le seppie per tutti i gusti

Le seppie sono come il nero, stanno bene con tutto : con la pasta, con il riso, con i cereali in chicco o con le vellutate di verdure. Insomma, se si parla di primi con le seppie, ce n’è proprio per tutti i gusti . A voi l’ardua sentenza: delle ricette che vi proponiamo qual è la vostra preferita?

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Primi con le seppie per tutti i gusti

Olio Officina Festival torna a Milano

«Creare una cultura dell’olio, proprio come si è fatto con il vino, per poterlo conoscere, apprezzare e degustare nel migliore dei modi». È questo il motto di Luigi Caricato, direttore di Olio Officina Festival , il Congresso di tre giorni che si terrà a Milano al Palazzo delle Stelline dall’1 al 3 febbraio.

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Olio Officina Festival torna a Milano

Rana pescatrice e finto caviale con salsa al vino bianco

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Rana pescatrice e finto caviale con salsa al vino bianco

Dolci di Capodanno secondo tradizione

Il menu della cena di San Silvestro è una partita alla pari tra antiche usanze e simbologia .

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Dolci di Capodanno secondo tradizione

Salsicciotti di manzo al vino rosso

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Salsicciotti di manzo al vino rosso

Colori e atmosfere della tavola di Natale

Sempre silenziosa e discreta, in questi giorni si spoglia dell’abito consueto per vestirsi di luce e atmosfera, nell’attesa di accogliere intorno a sè gli invitati: la tavola è la vera protagonista del Natale e diventa il luogo simbolo del convivio più intimo. Scopriamo insieme come scegliere tessuti, ceramiche e ornamenti per renderla unica

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Colori e atmosfere della tavola di Natale

Cosa bere con il panettone: 30 proposte giuste per non sbagliare sul finale

Il profumo del Natale è un profumo dolce: di canditi e cioccolato, di datteri e frutta secca, di zenzero e di miele. Tutti profumi che si possono ritrovare in un bicchiere. Il momento culminante della festa per molti arriva alla fine del pasto: il dessert, panettone o pandoro, senza dimenticare le tante specialità della tradizione regionale italiana, è amato e atteso da grandi e piccini.

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Cosa bere con il panettone: 30 proposte giuste per non sbagliare sul finale

Biscotti e dolci di Natale: mai mangiare l’impasto crudo

Pensateci due volte prima di leccare il cucchiaio mentre preparate l’impasto per le torte o i biscotti per le feste di Natale.

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Biscotti e dolci di Natale: mai mangiare l’impasto crudo

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