Articoli marcati con tag ‘scorza di limone’

Sauté di patate viola e cardi con scorza di limone

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Sauté di patate viola e cardi con scorza di limone

L’impanatura alla curcuma che ti conquisterà

Mary Poppins, celebre tata cinematografica, cantava “con un poco di zucchero la pillola va giù”. Oggi, con l’attenzione all’ alimentazione naturale e la sempre maggiore curiosità verso ingredienti esotici , potrebbe cantare “con un pizzico di curcuma , la pillola va giù”

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L’impanatura alla curcuma che ti conquisterà

E sul finale del cenone… un bel digestivo!

Che si tratti del cenone di Natale o di Capodanno , le portate che si servono a tavola, seppur diverse da regione a regione, sono sempre tante.

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E sul finale del cenone… un bel digestivo!

Centrifugato di ananas, fragole e gazzosa

La nostra vita così com’è… ♡ CENTRIFUGATO DI ANANAS, FRAGOLE E GAZZOSA Ingredienti per 4 persone la polpa di 1/2 ananas 10 fragole 750 ml di gazzosa al limone foglie di menta scorza di limone Centrifuga la polpa di 1/2 ananas con le fragole. Versa in una brocca con 750 ml di gazzosa al limone. Mescola, versa in 4 grandi coppe, unisci 3 cubetti di ghiaccio e decora con foglie di menta e scorza di limone

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Centrifugato di ananas, fragole e gazzosa

Gnocchi di Ricotta e Spinaci di Donna Hay

Donna Hay non mi ha mai entusiasmato, eppure quando ho trovato in biblioteca questo volumone non ho saputo resistere e l’ho preso in prestito…beh, era pure gratis, male non faceva! La prima cosa che colpisce sono le meravigliose fotografie, e non solo dei piatti, ma di tutto: un libro di cucina dedicato alle stagioni che non solo fa venire voglia di cucinare, ma anche di sfoderare la macchina fotografica. Davvero bello! Ma la prova del f( c?

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Gnocchi di Ricotta e Spinaci di Donna Hay

I biscotti al burro senza uova

Non mi succede sempre di dover cucinare per esigenze particolari. In famiglia non soffriamo di intolleranze così non devo prestare particolare attenzione agli ingredienti utilizzati. Però ogni tanto capita anche a me di avere ospiti ai quali si deve riservare una preparazione particolare.

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I biscotti al burro senza uova

Lemon loaf

Il lemon loaf per noi ha il sapore delle vacanze. Ci ricorda quello buonissimo degli Starbucks americani (quello che, invece, si trova negli Starbucks inglesi è tremendo) con cui facevamo colazione negli States, oppure quello – altrettanto buono – dell’Hummingbird Bakery che ero solita comprare come take-away durante le mie passeggiate londinesi e portare ne lamansardinasuitettidilondra per la merenda o la colazione

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Lemon loaf

Rana pescatrice con camicia di prosciutto

per 4 persone 600 g di filetti di rana pescatrice 80 g di lenticchie 60 g di prosciutto cotto 4 fili di erba cipollina 2 pomodori 1 foglia di alloro olio extravergine di oliva sale rosa dell’Himalaya limone ed erbe aromatiche per guarnire (facoltativi) Mettete le lenticchie in ammollo in acqua fredda per 8 ore.

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Rana pescatrice con camicia di prosciutto

La torta al limone verde

Questa torta al limone può essere davvero molto particolare, visto che la sua preparazione di base è molto semplice, basta mescolare gli ingredienti con cura, ma la copertura risulta po un po’ più delicata , e sarà proprio questa fase a rendere il dolce così speciale. Soffermiamoci un attimo sul limone verde, che potremmo chiamare anche lime , e che potrete tranquillamente sostituire con il limone giallo più comunemente utilizzato. Il lime ha un sapore più forte e più aspro , molti infatti tendono a utilizzarlo nelle preparazioni dolci solo come decorazione che poi non verrà neanche mangiata! La vostra torta al limone potrà quindi essere preparata con succo e scorza di limone e poi decorata magari con le fettine verdi, o anche con un’alternanza di giallo e verde! Volevo inoltre farvi notare la presenza del lievito fresco , che nelle ricette più moderne non compare quasi più.

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La torta al limone verde

Mint Tonic

(dosi per 1 bicchiere) 4 foglioline di menta 1 cl di sciroppo di zucchero 4 cl di sciroppo di menta piperita 6 cl di succo di limone Acqua tonica per decorare: 1 spirale di scorza di limone Versare in un bicchiere da long-drink lo sciroppo di zucchero, aggiungere la menta e pestare leggermente. Incorporare qualche cubetto di ghiaccio, lo sciroppo di menta piperita, il succo di limone e mescolare bene

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Mint Tonic

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