Cucinagustosa

Articoli marcati con tag ‘pompelmo’

Raffreddore, tosse, male alla gola e febbre. Si salvi chi può! L’inverno, come ogni inverno, ha portato l’influenza, costringendoci a passare i canonici quattro giorni sotto le coperte in attesa che la congestione passi

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30 ricette per combattere l’influenza

Il conto alla rovesca è iniziato e il calendario dell’avvento ha già qualche finestrella aperta, il Natale è a due passi e ce ne accorgiamo perché ogni giorno che passa il conto delle calorie giornaliere aumenta inesorabilmente: un cioccolatino che ti regala un collega, un brindisi con un amico che passa a salutare a casa dopo tanto tempo, quella fettina di panettone a colazione per confortarci quando inizia a fare freddo e la voglia di uscire dal piumone non c’è… aiuto! In questo periodo la bilancia è meglio non guardarla ma qualche trucco, per riequilibrare la giornata dal punto di vista non solo delle calorie ma dei nutrimenti , c’è. Depurarsi… costantemente! Inutile imporsi diete restrittive in questo periodo, le tentazioni sono troppe ma può essere utile compensare all’interno della stessa giornata quel dolcetto di troppo con alimenti più sani. Se avete abbondato a colazione a merenda concedetevi un frutto detox e digestivo come il pompelmo.

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3 Estratti da bere prima di Natale per rimanere in forma

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Insalata con pompelmo e litchi

Cucinare il pesce è molto semplice, basta renderlo più gustoso con le marinature giuste. Crudo o cotto? Partiamo subito da una precisazione.

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Come marinare il pesce

Secondo la prestigiosa rivista britannica Restaurant Magazine non ci sono dubbi: il miglior ristorante al mondo è El Celler in Costa Brava. Al primo posto tra i 50 migliori ristoranti del 2013. Ancora una volta la Catalogna torna a piazzarsi al primo posto per la sua cucina nella classifica gastronomica mondiale

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Il miglior ristorante al mondo è El Celler, dei fratelli Roca

Un dessert facile e fresco per la merenda o per fine pranzo?

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Crema al limoncello con mirtilli e pompelmo rosa

Un buon piatto di pasta da gustare senza troppi rimorsi, soprattutto se si sta seguendo una dieta dimagrante? Ve lo consiglio io: le tagliatelle ai cipollotti e pecorino

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Ricette ipocaloriche, le tagliatelle ai cipollotti e pecorino

per 4 persone 2 piccoli astici lessati 1 pompelmo rosa 1 cuore di lattuga 1 avocado 1/2 scalogno foglie di maggiorana o di altra erba aromatica olio extravergine di oliva sale Estraete la polpa degli astici freddi di frigorifero: sgusciate le chele cercando di mantenerle intere, tagliate con le forbici il carapace nella parte ventrale ed estraete la coda eliminando il filo intestinale; tagliate la coda a medaglioni. Sbucciate e tritate lo scalogno; mondate la lattuga e spezzettatela; pulite con un panno l’erba aromatica. Sbucciate il pompelmo e pelate gli spicchi al vivo, eliminando i semi e raccogliendo il succo che fuoriesce

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Insalata di astice e pompelmo

Da buona siciliana ogni tanto mi piace parlare di ricette tipiche della mia regione. Qui da noi, in Sicilia , gli involtini sono uno dei piatti più forti, si cucinano in tantissimi modi e si fanno a base di carne, di pesce o di verdure

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Un secondo piatto senza glutine, gli involtini di pollo e pancetta.

Il bimby : chi ce l’ha ne decanta le lodi, chi non ce l’ha ne è spesso incuriosito . Fatto sta che rimane sempre un ottimo aiutante in cucina e dimezza il tempo passato ai fornelli.

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Ricette dietetiche con il bimby, riso con verza