Articoli marcati con tag ‘pesca’

Il 2018 è l’Anno del cibo italiano

Il 2016 è stato l’anno dei cammini, il 2017 l’anno dei borghi. E il 2018? Quello appena iniziato è stato proclamato, dal ministro ai Beni Culturali Dario Franceschini e dal ministro alle Politiche Agricole Maurizio Martina, l’ Anno nazionale del Cibo Italiano .

Vedi il post originale qui:
Il 2018 è l’Anno del cibo italiano

60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Finalmente è arrivata la stagione dei carciofi e avete fatto una corsa per andarli a comprare. E adesso?

Vedi il post originale qui:
60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Rana pescatrice alla brace e misticanza

L’articolo Rana pescatrice alla brace e misticanza sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

Vedi di più qui:
Rana pescatrice alla brace e misticanza

Rana pescatrice e finto caviale con salsa al vino bianco

L’articolo Rana pescatrice e finto caviale con salsa al vino bianco sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

Vedi l’articolo qui:
Rana pescatrice e finto caviale con salsa al vino bianco

La musica degli chef

Avete letto la nostra pagina Musica sul numero di Natale ?

Continua a leggere qui:
La musica degli chef

Le radici aiutano a crescere

Ho guardato con molta curiosità La Cucina Italiana del passato in questi pochi mesi da direttore. Mi sono spesso ritrovata a pensare che in 88 anni di vita la rivista ha cambiato tutto e allo stesso tempo non è cambiata per niente. E persino oggi, con il numero di dicembre completamente rinnovato, La Cucina Italiana è diversa, certo, ma è anche esattamente com’era.

Vedi il post:
Le radici aiutano a crescere

Pinzimonio con salsa alla pesca

L’articolo Pinzimonio con salsa alla pesca sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

Qui il post originale:
Pinzimonio con salsa alla pesca

Baccalà: due festival e un ristorante per mangiarlo divino

Il baccalà vien mangiando. Infatti, si trova in Italia perchè qui abbiamo iniziato a mangiarlo, mentre su al nord lo ritengono cibo per cani.

Leggi l’originale qui:
Baccalà: due festival e un ristorante per mangiarlo divino

15 ricette golose per il weekend

Il primo weekend di settembre è il momento giusto per godere di un menu estivo capace di addolcire il ritorno delle vacanze ed esaltare al massimo gli ingredienti di questa ricca stagione. Le ricette della fine d’estate infatti, possono contare sui colori e sui profumi della stagione più calda dell’anno, ma anche delle prime suggestioni settembrine che portano il clima ideale per godere di  pranzi e cene alla giusta temperatura e dare il via alla preparazione di piatti a base di ingredienti speciali come fichi , uva e funghi .

Leggi il resto qui:
15 ricette golose per il weekend

5 vini bianchi da gustare pensando al mare

Che siate tra i fortunati ancora al mare o tra chi in città ci è già rientrato, l’estate non è ancora finita e le calde temperature di questi giorni sono perfette per regalarsi un aperitivo o una cena sfiziosa sorseggiando un fresco vino bianco , fermo e profumato o secco e frizzante. Nulla è più piacevole di sedersi e gustare, dopo una giornata di lavoro, o al termine di una partita di beach volley, un calice di vino bianco, servito alla giusta temperatura, che dia risalto a sfiziosi finger food o a una cena intrigante a base di pesce o verdure.   A ogni bianco la giusta temperatura L’estate, si sa, è la stagione d’oro dei bianchi , un po’ per la piacevolezza del loro bouquet, un po’ per il fatto che sono perfetti in abbinamento a menu leggeri a base di pesce e verdure, come sono di solito i piatti estivi, e poi perché vengono serviti freschi

Qui il post originale:
5 vini bianchi da gustare pensando al mare

Link sponsorizzato