Articoli marcati con tag ‘patatine’

«La migliore colazione? Una fetta di pizza»

È avanzata una fetta di pizza dalla sera precedente? Riscaldatela per la colazione : secondo la nutrizionista americana Chelsey Amer , è la migliore opzione per il primo pasto della giornata. Lo ha detto al Daily Meal

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«La migliore colazione? Una fetta di pizza»

La patata al ristorante tira (se è jaked potatoes)

Finita l’era delle patatine fritte: ora le patate di mangiano al forno, ripiene. Nuove aperture e ristoranti affermati dove le patate sono protagoniste (a Milano, Torino, Pesaro) L’articolo La patata al ristorante tira (se è jaked potatoes) sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

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La patata al ristorante tira (se è jaked potatoes)

Pane fritto della prova del Cuoco

Spesso nelle trattorie , accanto a bruschette e patatine fritte, tra gli antipasti rustici fa la sua comparsa il pane fritto . Cordoncini di pasta di pane f ritti in abbondante olio fin quando risultano croccanti all’esterno e soffici all’interno. A questo proposito vorrei proporvi oggi una variante di questa stuzzicheria vista preparare da Anna Moroni durante una puntata della vecchia stagione della Prova del Cuoco

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Pane fritto della prova del Cuoco

Cibo spazzatura, fa male anche a piccole dosi

“Ne assaggio solo un pezzettino, che male vuoi che mi faccia?” Chissà quante volte abbiamo pronunciato questa frase di fronte al cibo ricco di grassi saturi di turno pensando di limitarne i danni al nostro organismo. Eppure questo piccolo accorgimento potrebbe non bastare più. Secondo quanto emerso infatti da una ricerca della University of Massachussets medical school , a Worchester, le conseguenze del cibo spazzatura potrebbero non ridursi solo a qualche chilo di troppo o ad un tasso di colesterolo troppo elevato nel sangue.

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Cibo spazzatura, fa male anche a piccole dosi

Cibi da evitare prima di andare a letto

Non se se siate anche voi fan dello spuntino prima di andare a letto.

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Cibi da evitare prima di andare a letto

Petti di pollo in crosta di patatine

Signori e Signore, a grande richiesta i

Purè di topinambur

Anche se non è un ingrediente molto utilizzato nella nostra cucina, insisto proponendovi la ricetta del purè di topinambur . Io l’ho scoperto da poco e devo confessare che, un po’ per pigrizia un po’ per uno strano pregiudizio legato alla sua forma che mi ricordava il rafano, non avevo mai assaggiato il topinambur ed è un vero peccato. Il suo sapore è leggero e delicato, simile un po’ alla patata e al carciofo, ed è perfetto per accompagnare come contorno piatti di carne e verdure in generale

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Purè di topinambur

Menù per combattere l’insonnia da caldo

E’ arrivato un nuovo anticiclone, si chiama Minosse e ha portato una nuova ondata di caldo che negli ultimi giorni ha tenuto svegli circa dodici milioni di italiani che soffrono di insonnia.

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Menù per combattere l’insonnia da caldo

Ricette antipasti: Polpettine con crema di peperone

Antipasti stuzzicant i ed in stile dip food , ovvero cibo da tuffare ed inzuppare in gustose e fresche salse per insaporire ed arricchire di gusto i cibi più disparati. Le dipping sauce , le salse da inzuppo , di solito sono usate per condire patatine fritte, nachos ed altri snack di questo tipo.

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Ricette antipasti: Polpettine con crema di peperone

Fettine al brandy con patatine, un secondo facile con la salsa al formaggio

Una fettina di carne, considerata nella sua scarna semplicità, certe volte può essere veramente triste. Io non riesco proprio ad essere soddisfatta quando sul piatto ho una fetta di carne alla piastra, però se riesco a renderla un po’ più appetitosa le cose cambiano. Le fettine al brandy con patatine sono un’esperimento culinario che risale proprio a ieri sera.

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Fettine al brandy con patatine, un secondo facile con la salsa al formaggio

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