Articoli marcati con tag ‘pasticceria’

MasterChef: gli aspiranti cuochi alle prese con la pasticceria (e gli scout)

Il vostro concorrente preferito è ancora in gara tra i 14 rimasti ? Accendete il televisore e preparatevi a fare il tifo perché, come al solito, gli aspiranti chef dovranno affrontare prove durissime

Vai e leggi il resto:
MasterChef: gli aspiranti cuochi alle prese con la pasticceria (e gli scout)

Tarte Tatin: avete mai provato con la pasta sfoglia?

Un dolce ideale per i pomeriggi invernali così come per le merende estive: è la Tarte Tatin , la cosiddetta “torta di mele al contrario”, simbolo della pasticceria francese. Tradizionalmente questo dolce si prepara con mele, zucchero e pasta brisée .

Vedi di più qui:
Tarte Tatin: avete mai provato con la pasta sfoglia?

Dolci di Capodanno secondo tradizione

Il menu della cena di San Silvestro è una partita alla pari tra antiche usanze e simbologia .

Vedi il resto qui:
Dolci di Capodanno secondo tradizione

A Roma arriva Kids Food Festival, l’evento con il cibo a portata di bambino

Non si tratta dei classici laboratori per bambini all’interno di manifestazioni food dedicate ai più grandi: Kids Food Festival è un vero e proprio evento dedicato ai più piccoli per avvicinarli alla cultura del cibo e alla cucina attraverso il gioco e il divertimento. Organizzato dal blog-guida Family Welcome , si terrà domenica 3 dicembre presso Explora , il Museo dei Bambini di Roma . Lo show cooking con Cristina Bowerman Saranno numerosi gli eventi gratuiti a cui partecipare con tutta la famiglia dalle 10 alle 19 : panel formativi, laboratori didattici di cucina, pasticceria e di coltivazione di piante aromatiche, e ancora street food , esposizioni e degustazioni, tutti con un unico tema, l’importanza di una corretta alimentazione dal punto di vista salutare, etico e ambientale.  Si scopriranno nuove tendenze in fatto di nutrizione , con ritorno alle vecchie e sane abitudini da e lontano dal consumo industriale.

Leggi di più dal post originale:
A Roma arriva Kids Food Festival, l’evento con il cibo a portata di bambino

50 anni di delicatezze: il compleanno della pasticceria Martesana

La pasticceria Martesana di Milano compie 50 anni e li festeggia riproponendo 5 iconiche torte che appartengono alla sua lunga storia. E per Natale, due nuovi panettoni e una iniziativa charity che vede protagonisti i bambini L’articolo 50 anni di delicatezze: il compleanno della pasticceria Martesana sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana

Vai e leggi il resto:
50 anni di delicatezze: il compleanno della pasticceria Martesana

Novembre: speciale cioccolato (per rinfrancare spirito e palato)

È in edicola il numero di novembre di La Cucina Italiana con uno speciale dedicato al cioccolato… nella consueta veste dolce e in quella salata, meno usuale, certo, ma non per questo meno squisita L’articolo Novembre: speciale cioccolato (per rinfrancare spirito e palato) sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

Qui il post originale:
Novembre: speciale cioccolato (per rinfrancare spirito e palato)

À la Folie: fra arte e dolcezza, celebrando la femminilità

A Milano fino al 30/11 il temporary store À la Folie: arte e pasticceria si fondono nell’estro di Mihailo Beli Karanovic e Alessandro Servida, nel segno della femminilità L’articolo À la Folie: fra arte e dolcezza, celebrando la femminilità sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

Vedi di più qui:
À la Folie: fra arte e dolcezza, celebrando la femminilità

Le cassate pantesche: scrigni di ricotta profumata alla cannella

No, la cassata  non è solo quella siciliana e nonostante quella sia un vero capolavoro della pasticceria anche le cassate pantesche meritano un capitolo a parte nella storia della cucina italiana e uno spazio tra i dolci assolutamente da assaggiare: chiamate “cassategge” in dialetto, le cassate pantesche sono scrigni di pasta ripieni di ricotta di pecora , perfette se servite tiepide e accompagnate da un buon bicchiere di vino passito, pantesco, ça va sans dire.

Leggi il resto qui:
Le cassate pantesche: scrigni di ricotta profumata alla cannella

Mmmmm… come mirtilli!

Nascono nei sottoboschi, in cespugli alti poco più di mezzo metro, sono piccoli e (spesso) neri: i mirtilli sono i più amati tra i frutti di bosco, per il loro inconfondibile sapore e per le loro proprietà antiossidanti.

eggi di più:
Mmmmm… come mirtilli!

La pasta frolla: 10 regole

Esiste la ricetta perfetta della pasta frolla? Di certo ognuno ha la sua che funziona sempre e comunque, anche se in realtà per prepararla a regola d’arte bisognerebbe seguire alcuni passaggi fondamentali. La pasticceria, si sa, è una scienza esatta

Leggi il resto qui:
La pasta frolla: 10 regole

Link sponsorizzato


Parse error: syntax error, unexpected 'new' (T_NEW) in /home/cucin112/public_html/wp-content/plugins/autoblogged/simplepie.php on line 720

Warning: Use of undefined constant PEAR_LOG_WARNING - assumed 'PEAR_LOG_WARNING' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/cucin112/public_html/wp-content/plugins/autoblogged/autoblogged.php on line 183

Parse error: syntax error, unexpected 'new' (T_NEW) in /home/cucin112/public_html/wp-content/plugins/autoblogged/Log.php on line 168

Fatal error: Exception thrown without a stack frame in Unknown on line 0