Articoli marcati con tag ‘passata di pomodoro’

Zuppa di lenticchie detox: il piatto contro gli eccessi delle feste

Durante le feste natalizie a tavola ci si lascia un po’ andare e per qualche giorno ci si dimentica della bilancia per godersi appieno il Natale e i momenti di convivialità con i familiari e gli amici.

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Zuppa di lenticchie detox: il piatto contro gli eccessi delle feste

Lasagne al sugo di funghi

Le lasagne al sugo di funghi rappresentano la versione vegetariana del classico primo tipico del pranzo della domenica .

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Lasagne al sugo di funghi

Tortellini con salsa di porri

In cerca di un condimento diverso dalla solita passata di pomodoro per i vostri primi piatti ? Perchè non provare la salsa di porri, in questo caso in abbinamento ai tortellini, anche se potrebbero essere dei semplici spaghetti o delle penne

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Tortellini con salsa di porri

Parmigiana di carote e mozzarella

La parmigiana di carote e mozzarella rappresenta una variante, forse un po’ insolita, della classica di melanzane . Ma il bello della cucina sta nel fatto che ci si possa sbizzarrire all’infinito, ed è così che nasce una ricetta sfiziosa come poche, adatta al pranzo o alla cena estivi

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Parmigiana di carote e mozzarella

Polpette pecorino e uova di Cotto e Mangiato

Pochi giorni fa, guardando Cotto e Mangiato in tv, sono rimasta colpita dalla ricetta delle polpette pecorino e uova . In realtà si tratta di una preparazione che avevo già testato in precedenza, appartenente alla cucina Umbra , ma questa versione me le ha riportate prepotentemente in testa tanto da farmi decidere di prepararle nuovamente.

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Polpette pecorino e uova di Cotto e Mangiato

Fagottini prosciutto e taleggio gratinati della Prova del Cuoco

Non sono solita preparare della pasta fresca ripiena durante la settimana.

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Fagottini prosciutto e taleggio gratinati della Prova del Cuoco

Spaghetti al tonno in bianco, ricetta

Gli spaghetti al tonno rappresentano senza alcun dubbio il primo piatto degli studenti. Lo definisco così perchè si tratta di una di quelle pietanze che in molti universitari residenti fuori sede sono soliti preparare per pranzo perchè facili e veloci, immediati da portare in tavola anche quando non si abbia molto tempo tra i vari impegni di studio. Ricetta estremamente facile questa è la versione in bianco degli spaghetti al tonno, ovvero senza l’aggiunta della classica passata di pomodoro , alla quale si può comunque sempre ricorrere a seconda dei propri gusti.

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Spaghetti al tonno in bianco, ricetta

Gnocchi gratinati al forno con besciamella

Quando ho voglia di coccolarmi a tavola ricorro sempre agli gnocchi , oggi ve li propongo gratinati al forno con besciamella per un primo ricco, cremoso, appagante, filante ed infinitamente buono. Inutile nascondere la mia predilezione per questo genere di preparazioni, ti rimettono al mondo anche dopo una giornata lunga e difficile, sono semplici da preparare con pochi ingredienti e nel minor tempo possibile e risultano adatti per tutta la famiglia, mettete alla prova i bambini. Continua a leggere: Gnocchi gratinati al forno con besciamella (…) Gnocchi gratinati al forno con besciamella , pubblicato su Ginger & Tomato il 10/02/2014 © Ishtar per Ginger & Tomato , 2014

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Gnocchi gratinati al forno con besciamella

Bruschetta ai fagioli cannellini

Quella che vi propongo oggi non è una vera e propria ricetta. Si tratta di una preparazione velocissima, ottima come antipasto o secondo rustico

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Bruschetta ai fagioli cannellini

Come cucinare gli gnocchi al forno

Che io ami in maniera viscerale gli gnocchi è cosa risaputa, specie per chi mi legga ormai da un po’ di tempo. Ecco perchè sono sempre alla ricerca di nuove ricette per gustarli in tutta la loro bontà

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Come cucinare gli gnocchi al forno

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