Articoli marcati con tag ‘padella’

Spaghetti di verdura aglio, olio, peperoncino e semi

Lo spiralizer è stata la moda del momento. Qualche anno fa

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Spaghetti di verdura aglio, olio, peperoncino e semi

Scuola di Cucina: tre consigli (e una ricetta) per il soufflé perfetto

Il soufflé è una preparazione tanto intrigante quanto difficile da realizzare, un banco di prova anche per i cuochi più esperti. ISCRIVITI AL CORSO DI Soufflé Il soufflé può essere salato oppure dolce , ma la caratteristica comune è il tipico rigonfiamento.

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Scuola di Cucina: tre consigli (e una ricetta) per il soufflé perfetto

Scuola di cucina: polpette creative

Non abbiamo assolutamente nulla contro le tradizionali polpette di manzo fritte o al sugo, ma possiamo liberare la nostra creatività in cucina usando anche tanti altri ingredienti insoliti . Scopriamo come

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Scuola di cucina: polpette creative

3 modi per condire i ravioli al radicchio

I ravioli al radicchio, sono una delle specialità di questa stagione. Piacciono agli amanti della pasta fresca , delle verdure e piatti tipici dell’ inverno , ma sono anche una buona idea per far mangiare il radicchio a bambini e refrattari delle insalate

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3 modi per condire i ravioli al radicchio

Cipolle, non c’è solo il soffritto!

Sono un vero passe-partout in cucina: le cipolle sono l’ingrediente indispensabile per un soffritto che si rispetti, ma possono diventare anche un contorno delicato e molto gradevole, che si accompagna benissimo a tutti i tipi di carne e anche ad alcuni pesci come il baccalà. Per ogni piatto scegliete la cipolla più adatta e scoprirete le diverse sfumature di questo ortaggio

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Cipolle, non c’è solo il soffritto!

Siate egoisti, scegliete la cucina sostenibile

Essere sostenibili significa rinunciare a qualcosa. Ecco come per molto tempo ci è stata venduta una scelta necessaria per il futuro del pianeta e la sopravvivenza del genere umano, come qualcosa da fare essenzialmente per gli altri e in nome di alti valori.

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Siate egoisti, scegliete la cucina sostenibile

Ma sono uova o opere d’arte?

Migliaia di persone fotografano la loro colazione. Su Instagram ci sono più di 64 milioni di scatti con il tag #breakfast. Ma le immagini di Michele Baldini, studente di Medicina , si differenziano da tutte le altre postate sui social

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Ma sono uova o opere d’arte?

Pollo alla cacciatora in due varianti

Il pollo alla cacciatora è una ricetta povera di origine toscana perfetta per tutta la famiglia. Non esiste una sola versione, infatti noi vi daremo diverse varianti con ingredienti semplici e gustosi. Il risultato finale è sempre un secondo piatto saporitissimo da servire con il suo sughetto.

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Pollo alla cacciatora in due varianti

Ricotta in padella con miele e castagne

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Ricotta in padella con miele e castagne

Antipasti di Capodanno, 9 idee per tutti i gusti

Gli antipasti non sono mai troppi, anche perché sono quelli che si mangiano con più appetito, vista la fame con cui si arriva all’ora di cena. Per il veglione di fine anno , inoltre, sono fondamentali per dilatare la durata del tempo a tavola, in modo da arrivare a Mezzanotte senza annoiarsi troppo. Le nostre 9 idee per gli antipasti di Capodanno sono a base di pesce, carne, verdure e portafortuna, quanti ne preparerete

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Antipasti di Capodanno, 9 idee per tutti i gusti

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