Articoli marcati con tag ‘meringa’

San Valentino: nella dispensa di febbraio è tutto a forma di cuore!

Febbraio , si sa, è il mese degli innamorati . Basta un giorno, il 14 , per renderli tutti e 28 un po’ più romantici. Siete pronti a festeggiare come si deve?

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San Valentino: nella dispensa di febbraio è tutto a forma di cuore!

Crostata meringata ai canditi

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Crostata meringata ai canditi

Crespelle meringate

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Dolcetti natalizi golosi: cupcake, meringhe e abbracci

A Natale ogni famiglia ha le proprie tradizioni, specialmente per quel che riguarda la cucina.

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Le tecniche della cucina. Mousse

Oggi gli chef di La Scuola de La Cucina Italiana vi mostrano come preparare la mousse al cioccolato . Ingredienti 75 ml latte intero fresco  125 g cioccolato fondente 70% fuso  170 ml panna fresca 10 g cacao amaro 90 g meringa italiana Come mostra il video, in un pentolino portare a bollore il latte.

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Le tecniche della cucina. Mousse

Piccole pie meringate

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Piccole pie meringate

Tutte le sfumature dell’autunno… in 5 dolci!

Cinque dolci dai colori d’autunno: Panna cotta al gianduia con grissini di meringa alle nocciole, Dolce di carota in zuppetta allo zafferano, Piccole frolle con mele caramellate, Torta di castagne, Pasta paradiso in guscio di sfoglia con uva e noci. L’articolo Tutte le sfumature dell’autunno… in 5 dolci! sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

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Tartellette meringate con crema di castagne

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Tartellette meringate con crema di castagne

Meringata creativa

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Cocco: le ricette che vi faranno sentire su un’isola tropicale

Se in spiaggia al grido di “ Coccobello cocco ” scattate sull’attenti, forse siete veri amanti di questo frutto esotico. Ecco perchè abbiamo pensato di proporvi qualche idea per preparare delle ricette sia dolci che salate con questo ingrediente straordinario. Cocco fresco e cocco secco: differenze Dovete sapere che il cocco fresco non è quello che arriva sulla nostra tavola, con il guscio duro e la polpa dura e croccante

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