Articoli marcati con tag ‘lievito per dolci’

I muffin: sapete resistere a tanta dolcezza?

Direttamente dal mondo anglosassone, questi piccoli dolcetti a forma di fungo hanno ormai conquistato tutti, grandi e piccoli: sono i muffin , fatti con un impasto di latte, farina e uova, che si prepara in pochissimo tempo. Sono perfetti per tutte le occasioni: ottimi da inzuppare nel latte della mattina, come snack prima della pausa pranzo, per accompagnare il tè delle cinque o dopo pasto, per un momento goloso.

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I muffin: sapete resistere a tanta dolcezza?

Tutti pazzi per la flower cake, un po’ torta un po’ bouquet

Se amate i fiori e avete la passione per la pasticceria ecco la torta che fa per voi. Si chiama flower cake e assomiglia ad un vero e proprio bouquet perché è ricoperta di fiori fatti di pasta di zucchero o di crema al burro

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Tutti pazzi per la flower cake, un po’ torta un po’ bouquet

Cantucci

Prozioni: 0 Tempo totale: Tempo cottura: Descrizione ingredienti: g 200 farina 00 – n 2 uova intere – g 125 zucchero – g 150 mandorle intere non pelate – g 75 burro a temperatura ambiente – n 1/4 bustina lievito per dolci – n 1 stecca di vaniglia Ingredienti: 200 grammi farina 00|2 uova intere|125 grammi zucchero|150 grammi […] L’articolo Cantucci sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

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Cantucci

Tre torte per celiaci che piacciono anche a chi celiaco non è!

L’intolleranza o l’allergia al glutine spesso obbliga a rinunce importanti, soprattutto in materia di dolci. Le farine di frumento sono tutte bandite e la maggior parte dei dolci viene preparata proprio con questo ingrediente.

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Tre torte per celiaci che piacciono anche a chi celiaco non è!

Come fare il lievito pasta madre per i dolci

Siamo abituati ad utilizzare il lievito madre per fare preparazioni come il pane o la pizza. Ma saprete di certo che ci sono tanti dolci le cui ricette originali prevedono l’uso della pasta madre per dolci . Un esempio per farvi un’idea sono il pandoro, il panettone e la colomba ma anche alcuni tipi di brioches o ciambelle, come i maritozzi, possono risultare molto più morbide se utilizzerete il lievito madre per dolci .

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Come fare il lievito pasta madre per i dolci

Ciambella di Teresa

Ingredienti: uova 6 grandi oppure 8 albumi 300 g di zucchero 200 g di farina 100 g di amido/fecola 200 g di acqua 125 g di olio di riso 1/2 bustina di cremor tartaro (4 g) Buccia di limone gratt. 1 bustina di lievito per dolci Montare benissimo i tuorli e 300 gr. di zucchero (più buccia di limone gratt.); a parte montare le chiare con 1/2 bustina di cremor tartaro

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Ciambella di Teresa

Torta al cioccolato e fleur de sel

Questo post ha un senso. Enorme per me. Segna il mio addio al cioccolato fino a data da destinarsi.

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Plum cake con gocce di cioccolato e albicocche

Se non ve ne foste ancora accorte, sono una tipa da tè e torte fatte in casa. Sempre e comunque.

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Torta banane, yogurt e cioccolato

Dolcetti burrosi alla banana, una ricetta di Benedetta Parodi

Ultimamente mi è venuta la fantasia di preparare dei dolcetti sempre diversi quando ho amici a cena.

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Dolcetti burrosi alla banana, una ricetta di Benedetta Parodi

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