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Ci ha lasciati Egidio Tarantola Peloni, il “signor Bràulio”

Ormai lo conoscevamo così, con l’appellativo di “ signor Bràulio “. Stiamo parlando di  Egidio Tarantola Peloni , patron dell’ amaro Bràulio , un digestivo alpino da servire freddo o a temperatura ambiente, un’eccellenza nel campo dei superalcolici, molto amato nel nord dell’Italia, in principio, ma poi diffusosi anche oltre i confini nazionali. Storia Egidio Tarantola Peloni se ne è andato all’età di 75 anni.

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Ci ha lasciati Egidio Tarantola Peloni, il “signor Bràulio”

TAGLIATELLE AL CACAO CON RAGÙ DI QUAGLIE

Impastate la farina e il cacao con le uova, 4 cucchiai di acqua, 1 cucchiaio di olio e sale.

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TAGLIATELLE AL CACAO CON RAGÙ DI QUAGLIE

Anatra al miele con patate arrosto

per 4 persone 1 anatra piccola pronta per la cottura 600 g

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