Articoli marcati con tag ‘giappone’

Ci ha lasciati Egidio Tarantola Peloni, il “signor Bràulio”

Ormai lo conoscevamo così, con l’appellativo di “ signor Bràulio “. Stiamo parlando di  Egidio Tarantola Peloni , patron dell’ amaro Bràulio , un digestivo alpino da servire freddo o a temperatura ambiente, un’eccellenza nel campo dei superalcolici, molto amato nel nord dell’Italia, in principio, ma poi diffusosi anche oltre i confini nazionali. Storia Egidio Tarantola Peloni se ne è andato all’età di 75 anni.

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Arriva la banana che si mangia con la buccia

Costa l’equivalente di quasi 5 euro, ma non se ne butta via niente. In Giappone si produce una banana speciale di cui si può mangiare anche la buccia: si chiama Mongee Banana (si pronuncia «mon-gay», che significa «incredibile»). Uno speciale metodo di coltivazione Perché la buccia possa essere edibile, l’azienda che la coltiva – la D&T Farm – utilizza un metodo sofisticato, il «Freeze Thaw Awakening» («congelare, scongelare, risvegliare»)

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Arriva la banana che si mangia con la buccia

Sunions: arriva la cipolla che non fa lacrimare

Una cipolla che non fa lacrimare gli occhi quando viene tagliata.

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Sunions: arriva la cipolla che non fa lacrimare

Bye Bye involtino primavera: i migliori ristoranti etnici a Torino

Torino ha sempre amato le contaminazioni, negli anni le aperture di ristoranti etnici sono aumentate, si sono evolute e la qualità delle proposte è sempre più alta. Non c’è niente da fare, la città sabauda è amata dagli stranieri che la scelgono per vivere, lavorare e aprire ristoranti.

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La cucina made in Italy sbarca in Giappone. Ecco l’evento

Dal 20 al 26 novembre, il Giappone accoglierà il meglio della nostra tradizione culinaria con una settimana interamente dedicata ai nostri piatti L’articolo La cucina made in Italy sbarca in Giappone. Ecco l’evento sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana

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La cucina made in Italy sbarca in Giappone. Ecco l’evento

La pastella perfetta per fiori di zucca croccanti

Metodo tradizionale, ricetta con la birra o variante giapponese: ecco i trucchi per ottenere una frittura croccante L’articolo La pastella perfetta per fiori di zucca croccanti sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

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La pastella perfetta per fiori di zucca croccanti

Selfridges. Una food experience londinese

Gelato giapponese, zuppe di mare e il tè delle cinque.

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Selfridges. Una food experience londinese

Shabu shabu: la nuova giappo-mania

La storia e gli ingredienti dello shabu shabu, un piatto che unisce i commensali con una portata da condividere e cucinare al tavolo L’articolo Shabu shabu: la nuova giappo-mania sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

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I migliori pasticceri del mondo? Sono italiani

Hanno trionfato al Campionato Mondiale di Pasticceria, battendo le altre 19 squadre provenienti da altrettanti Paesi. Il team italiano, formato da Matteo Cutolo, Giuseppe Russi ed Enrico Casarano, ha realizzato tre sculture sul tema del campionato, «Alla Scoperta del Mondo del Cioccolato e del Caffè».

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I migliori pasticceri del mondo? Sono italiani

Wagyu. La pregiata carne dei manzi che bevono birra

Morbida, succulenta e saporita. La carne di manzo giapponese Wagyu sta facendo impazzire intenditori, chef e foodie L’articolo Wagyu. La pregiata carne dei manzi che bevono birra sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana

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