Articoli marcati con tag ‘frutta di stagione’

Il frullato d’autunno (con cachi e pere)

Un po’ succo, un po’ dessert.

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Il frullato d’autunno (con cachi e pere)

Scuola di cucina: tre consigli per un sorbetto veloce

I sorbetti alla frutta sono una delle ricette che più rappresentano l’estate. Sono freschi e dissetanti, costituiscono un delizioso intermezzo tra una portata e l’altra di un pranzo, ma sono anche perfetti come dessert leggero e rinfrescante molto apprezzato nelle calde giornate estive! Utilizzando frutta di stagione, è possibile realizzare facilmente un sorbetto in casa

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Scuola di cucina: tre consigli per un sorbetto veloce

Marmellata di pesche con il bimby

La marmellata di pesche Bimby è la mia ricetta preferita della primavera inoltrata. Mi piace preparare le marmellate fatte in casa con la frutta di stagione, perchè sono sempre ottime, si conservano a lungo e si possono utilizzare sia per una semplice fetta biscottata con marmellata da addentare a colazione sia per scopi più nobili, come la preparazione di una crostata alla marmellata oppure dei biscotti farciti. Tra tutti i frutti con cui è possibile preparare una marmellata, le pesche e le albicocche sono senza dubbio le mie preferite.

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Marmellata di pesche con il bimby

Come fare una barchetta con l’anguria (VIDEO)

Tra la frutta di stagione c’è anche l’ anguria . Essa si presta come pochi frutti alla realizzazione di decorazioni strabilianti

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Come fare una barchetta con l’anguria (VIDEO)

Clafoutis di prugne

Forse meno famosa della versione con le ciliegie , il clafoutis alle prugne riscuote ugualmente un grande successo. A dire la verità credo che qualsiasi tipo di frutta di stagione utilizzata renderebbe il clafoutis , dolce di origine francese ormai entrato di diritto anche nella nostra pasticceria, una chicca unica ed irresistibile

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Clafoutis di prugne

5 ricette di succhi di frutta con il Bimby

Con il Bimby si possono preparare degli ottimi succhi di frutta fatti in casa .

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5 ricette di succhi di frutta con il Bimby

Le ciliegie, frutta di stagione

Ci siamo quasi, da metà maggio le vedremo comparire come ogni anno sui banchi della frutta. Irrestistibili come al solito, del resto il detto una ciliegia tira l’altra avrà il suo perchè, possono risultare dolci o con un retrogusto acidulo molto apprezzato da chi le adora

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Le ciliegie, frutta di stagione

Macedonia di frutta con cioccolato e granella di nocciole

Nonostante sia una ferma sostenitrice del consumo della frutta al naturale (trovo che l’aggiunta dello zucchero sia superflua specie in presenza di frutta di stagione succosa e matura) credo anche che in caso si abbia voglia di un dessert leggero e con poche calorie una macedonia sfiziosa possa costituire il dolce ideale. Ed allora perchè non arricchire fragole, kiwi, mele e tanto altro ancora con una colata di cioccolato fuso ed una spolverata di granella di nocciole

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Macedonia di frutta con cioccolato e granella di nocciole

Marmellata di pesche senza zucchero

La marmellata è una di quelle cose che in casa mia si preparano più spesso, in particolare la marmellata di pesche è una delle più apprezzate. In estate in genere scelgo la frutta di stagione e mi sbizzarrisco con le pesche, le albicocche e le ciliegie.

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Marmellata di pesche senza zucchero

Cocktail alle prugne per gli aperitivi

Si avvicina l’ennesima ondata di calore, credo sia la settima di questa estate 2012. Per combattere il caldo incessante mi sono dedicata ultimamente alla preparazione di bevande dissetanti

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Cocktail alle prugne per gli aperitivi

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