Articoli marcati con tag ‘fragola’

San Valentino: 9 idee senza cioccolato

Vi sembra impossibile immaginare un San Valentino senza dolci al cioccolato e scatole di cioccolatini? Eppure, di certo, tra voi c’è chi il cioccolato non lo ama.

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San Valentino: 9 idee senza cioccolato

I chicchi della salute: l’uva che fa bene al cuore

Un chicco tira l’altro.

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Pausa pranzo con il gelato: pro e contro

Il gelato è il protagonista dell’estate. Squisito se degustato a merenda o come dessert, può anche diventare un valido sostituto del pranzo . La sua freschezza, la sua praticità e i suoi valori nutrizionali infatti lo rendono lo snack ideale per una pausa leggera e veloce, specialmente quando fa caldo e non si ha voglia di sedersi a tavola.

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Pausa pranzo con il gelato: pro e contro

Polpette di piselli con maionese alla fragola

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Polpette di piselli con maionese alla fragola

Gelato, quello che c’è da sapere sui valori nutrizionali

In estate un gelato aiuta a rinfrescare il corpo, appagando anche il palato. Un alimento perfetto, si direbbe, completo, così invitante che verrebbe voglia di cibarsi solo di questo se non fosse per la linea.

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Allergia ai pollini, alimenti in e out

Le allergie ai pollini non sono un fenomeno solo primaverile, ma anche estivo.

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Mousse alla fragola, ricetta senza colla di pesce

Ci sono dolci freschi a cui nessuno sa resistere, tra questi la mousse alla fragola senza colla di pesce è uno dei miei preferiti. La preparo spesso quando si avvicina l’estate e le fragole sono di stagione, e in questi casi la preferisco alla mousse al cioccolato che trovo abbastanza grassa.

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Fagottini di crepes ripiene di ricotta su letto di cioccolato

Rieccomi con un dolcetto davvero intrigante: i fagottini di crepes ripiene di ricotta su letto di cioccolato.

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Fagottini di crepes ripiene di ricotta su letto di cioccolato

Coppa con Crema al Cioccolato Bianco, Fragole e Meringa

Per il sessantesimo compleanno di mio papà abbiamo deciso di organizzare una festa a sorpresa a casa ed invitare una trentina di amici, preparando noi una sorta di buffet. Il dolce doveva essere qualcosa di abbondante (insomma, trenta fette non sono poche) e scenografico, essendo una torta di compleanno…ed è così che mi sono cimentata in una specie di meringata casalinga! Spero di rifarla a breve, almeno nella versione autunnale (con crema di marroni, marrons glacés e cioccolato fondente), in modo da mostrarvi le foto! Ma per paura che venisse una schifezza io e mia sorella abbiamo pensato bene di preparare altri piccoli dolcetti: mousse al cioccolato fondente, Grand Marnier e scorzette candite, mousse di fragola, banana e yogurt (praticamente il gelato dell’altra ricetta, ma senza panna e tenuto solo in frigo), tartellette con crema alla ricotta e cioccolato e con pasticciera e frutti di bosco. L’avanzo di meringa e l’avanzo di crema alla ricotta alla fine hanno trovato nuova vita nella coppetta qui sopra! In pratica ho utilizzato la crema già vista per le tartellette , va bene anche quella del giorno prima, mettendone uno strato come base, in questo caso in un bicchiere di vetro.

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Gelato alla vaniglia con cioccolato e fragole

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