Articoli marcati con tag ‘farinata’

Cibo e favole, uno stretto legame ricco di significati e funzioni

La principessa sul pisello, Cappuccetto Rosso, Hansel e Gretel e Pollicino, sono solo alcuni titoli di favole dove il cibo assume un ruolo da protagonista , come motore della storia o come elemento di denuncia di soprusi, ineguaglianze e ingiustizie. «Questo accade perché concretamente, quotidianamente e simbolicamente, il cibo sta per sé e per altro, si impasta con significati che hanno a che fare con vita-morte, amore-odio, desiderio-rifiuto, pieno-vuoto – dice Rosa Tiziana Bruno , sociologa, scrittrice e insegnante –. Il rapporto della fiaba con il cibo è costante: quasi non esistono favole dove non si consumi cibo, dove non si parli di cose da mangiare»

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Cibo e favole, uno stretto legame ricco di significati e funzioni

Shortcakes alla fragola

Desideravo un dolcetto goloso e primaverile che accompagnasse i miei ultimi giorni di pancione e le tisane di foglie di lampone, che hanno momentaneamente sostituito il buon tè nell’attesa di Niccolò. Ero tentata dagli scones , che non sforno più da troppo tempo, ma poi mi sono venuti in mente gli strawberry shortcakes … Eccoli, magicamente perfetti per il momento

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Shortcakes alla fragola

Speedy Berry Cake

Vi piacciono le storie? A chi non piacciono, mi viene da pensare.

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Speedy Berry Cake

Torta di mandorle e mele

“Niente burro, niente olio, poco zucchero e poca farina… Rimane il gusto profumato delle mele e la morbidezza delle mandorle: insomma una torta senza sensi di colpa!”.

Salone Internazionale del Gusto 2012, a Torino

Giornata conclusiva di un grande evento oggi: volge al termine infatti l’edizione 2012 del Salone internazionale del Gusto , quest’anno per la prima volta unito in una sola manifestazione con Terra Madre la quale ha aperto il suo mondo al pubblico. Torino ha ospitato per 5 giorni uno degli eventi enogastronomici più attesi dell’anno. Tre grandi padiglioni dedicati alle regioni d’Italia, una sezione alla cucina street food insieme alla piazza della pizza ed un padiglione riservato invece ai mercati internazionali e a Terra Madre passando attraverso l’enoteca vini slow

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Salone Internazionale del Gusto 2012, a Torino

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