Articoli marcati con tag ‘cialde’

Cialde nere al pecorino

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Cialde nere al pecorino

Cialde di polenta e alghe con insalatina

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Scuola di cucina: marinature per le verdure

La marinatura è utile in cucina per conservare e insaporire gli alimenti. Questa tecnica consiste nell’immersione del cibo crudo in un liquido acido, che spesso viene insaporito con olii, spezie ed erbe aromatiche. Scopriamo insieme agli chef de La Scuola de La Cucina Italiana i segreti per una marinatura perfetta , sperimentandola sulle verdure .

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Pistacchi mon amour, tutti i piatti per gustarli

Sebbene rappresenti per noi una delizia presa in prestito dalla tradizione siciliana, l e antiche origini del pistacchio ci portano fino alla lontana Persia . La coltivazione di questa pianta longeva (il ciclo di vita può durare addirittura 300 anni) si è diffusa nel tempo anche in Italia, raggiungendo picchi qualitativi nelle zone di Bronte e Andrano , alle pendici dell’Etna, sebbene il maggiore produttore mondiale sia l’Iran seguito da Stati Uniti e Turchia. Quello che siamo soliti mangiare di questa pianta, è il seme che viene seccato, tostato e a volte salato , pronto per essere consumato come snack o inserito in golosissime ricette

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Waffles salati, ricetta

Da tempo avevo voglia di provare i waffles salati quando finalmente mi sono decisa a realizzarne la ricetta. Del resto, amando alla follia quelli dolci che fino ad oggi ho provato davvero in tutte le salse, pensavo da tempo a come avrei potuto gustarli, se accompagnandoli con un semplice contorno di verdure o qualcosa di più sfizioso, come una allettante crema di funghi ad esempio. Fatto sta che, dopo averli assaggiati, non posso che consigliarveli vivamente: esperimento super riuscito!   Continua a leggere: Waffles salati, ricetta (…) Waffles salati, ricetta , pubblicato su Ginger & Tomato il 06/04/2016 © Ishtar per Ginger & Tomato , 2016

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Waffles salati, ricetta

Waffles al cocco

Alla continua ricerca di ricette dolci capaci di stupirmi, ho voluto realizzare i waffles al cocco . Come se non bastassero già tutte le versioni provate fino ad ora, ho voluto concedermi questo ulteriore sfizio, per non farmi mancare niente.

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Waffles al cocco

Waffles al cioccolato

Data la mia fissa del momento per i waffles non potevo esimermi dal provare la versione al cioccolato che, per una golosa come me, rappresenta il dessert perfetto per qualsiasi occasione, dalla merenda al dolce di fine pasto. I waffles al cioccolato sono semplici e veloci ma particolarmente intriganti data l’aggiunta, all’impasto di base, del cacao amaro in polvere, che regala loro quel colore che i veri golosi conoscono e sanno apprezzare meglio di chiunque altro. Continua a leggere: Waffles al cioccolato (…) Waffles al cioccolato , pubblicato su Ginger & Tomato il 30/03/2016 © Ishtar per Ginger & Tomato , 2016.

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Waffles al cioccolato

Waffles ricetta americana passo dopo passo

Originari degli Stati Uniti i waffles, noti anche con il nome di gaufre, sono dei dolci irresistibili che non potete non avere mai assaggiato. In caso contrario vi invito vivamente a realizzarli con la ricetta originale americana spiegata passo dopo passo, per non lasciare nulla al caso ed ottenere un risultato il più possibile vicino al quello classico. Ottimi a colazione, accompagnati da confettura, miele o sciroppo d’acero , sono perfetti anche come dessert di fine pasto : in questo caso potrete sbizzarrirvi con palline di gelato e salse dolci di ogni tipo.

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Waffles ricetta americana passo dopo passo

Waffles ricetta Bimby

Che preparare i waffles in casa, sia con che senza piastra, sia abbastanza semplice è cosa chiara ma, avete mai provato a realizzarli con la ricetta per il Bimby ? Ricorrendo al famoso robot multifunzione da cucina il lavoro diventa anche più piacevole, oltre che nettamente più veloce. Ed allora, se siete arrivati nel bel mezzo del vostro pomeriggio casalingo ed avete voglia di qualcosa di goloso non abbiate dubbi: correte in cucina a preparare i waffles .

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Waffles ricetta Bimby

Come fare i waffles senza piastra, la ricetta

Nonostante sia oramai facilmente reperibile ed acquistabile praticamente ovunque, sia online che presso i negozi fisici, chi non abbia in casa la piastra per i waffles non deve necessariamente abbandonare l’idea di farli in casa. Oggi vediamo insieme come prepararli senza piastra con la ricetta semplice e di sicura riuscita. Fermo restando il fatto che, ovviamente, non si otterrà lo stesso identico ed impeccabile aspetto, ai sostenitori del detto “ciò che conta è la sostanza”, consiglio di procedere come segue.

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Come fare i waffles senza piastra, la ricetta

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