Articoli marcati con tag ‘carne’

Lessi, rosolati, infornati: come ti preparo i cavoletti di Bruxelles

Le vie dei cavoletti di Bruxelles sono infinite. Lessi, rosolati, infornati: vera e propria miniera di salute per le ossa, la vista e la memoria, questi piccoli ortaggi si possono utilizzare in cucina in tantissimi modi. Per chi è alla ricerca di qualche dritta sulle loro diverse cotture, ecco allora alcuni consigli.

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Lessi, rosolati, infornati: come ti preparo i cavoletti di Bruxelles

Ramen o noodles? Non c’è nessun aut aut

Come le note di un ritornello, noodles e ramen sono due parole ormai quasi familiari per gli italiani, anche se spesso ci si siede a tavola senza conoscerne la differenza . Da quando i ristoranti cinesi e giapponesi hanno iniziato a popolare le nostre città, la voce si è sparsa insieme alla curiosità di provare qualcosa di “nuovo”. Le virgolette, però, sono d’obbligo, perché le origini dei noodles sono antichissime

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Ramen o noodles? Non c’è nessun aut aut

Frutta, verdura e ortaggi: la spesa di gennaio è detox

Come ogni anno,  gennaio è per molti il momento ideale per rivedere le proprie abitudini alimentari. Il mese giusto, insomma, per rimettersi in forma ed eliminare qualche chilo di troppo accumulato durante le feste.

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Frutta, verdura e ortaggi: la spesa di gennaio è detox

Cappone ripieno, variazioni sul tema

In varie zone d’Italia, il cappone è uno dei protagonisti indiscussi del menu di Natale . La sua carne è ideale per fare il brodo, ma anche al forno con le patate ha un’ottima resa. Un modo per renderlo ancora più gustoso è farcirlo con carne macinata e aromi

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Cappone ripieno, variazioni sul tema

Antipasti di Capodanno, 9 idee per tutti i gusti

Gli antipasti non sono mai troppi, anche perché sono quelli che si mangiano con più appetito, vista la fame con cui si arriva all’ora di cena. Per il veglione di fine anno , inoltre, sono fondamentali per dilatare la durata del tempo a tavola, in modo da arrivare a Mezzanotte senza annoiarsi troppo. Le nostre 9 idee per gli antipasti di Capodanno sono a base di pesce, carne, verdure e portafortuna, quanti ne preparerete

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Antipasti di Capodanno, 9 idee per tutti i gusti

Arrosti ripieni: tutte le ricette per le feste!

Tutti a tavola attorno alla grande portata principale! Le feste sono una buona occasione per dedicarsi a piatti ricchi e golosi come gli arrosti di carne ripieni  che sono particolarmente profumati, gustosi  e morbidi . Il piacere di un buon arrosto infatti, viene esaltato ancora di più dalla farcia che racchiude dalla cottura.

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Contorno a chi? Ecco 10 idee per il Natale

Il contorno giusto per Natale ? Dipenderà dal secondo piatto a cui si abbinano, direte voi. E invece no

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Contorno a chi? Ecco 10 idee per il Natale

Tre secondi al forno per Capodanno 2018

Quando arriva il momento di mettersi ai fornelli per imbastire il cenone di San Silvestro , il tempo rischia di trasformarsi in una ghigliottina. Ma un modo per ottimizzare i tempi, senza trascurare la tradizione c’è: rendere il forno protagonista della preparazione dei secondi di Capodanno . Così, mentre il cotechino , lo stinco o le sarde cuociono, le mani sono libere per realizzare per esempio degli antipasti freddi o un primo con uno dei tantii cibi portafortuna

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Tre secondi al forno per Capodanno 2018

Regali di Natale homemade: il sale aromatizzato

Il sale è un ingrediente che non manca mai in cucina e con cui si possono fare tante cose…anche dei regali di Natale un po’ speciali. Fate una scorta di sale grosso, agrumi, erbe aromatiche e barattolini di vetro e in pochi minuti realizzerete dei pensierini originali e profumati, da utilizzare in cucina e per la cura del corpo .

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Regali di Natale homemade: il sale aromatizzato

Il cesto di Natale cambia look: 10 idee per crearne uno super originale

A un regalo non si dice mai di no. Nemmeno all’ennesimo cesto di Natale

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