Articoli marcati con tag ‘carciofi’

Insalata di salmone e carciofi crudi e cotti

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Insalata di carciofi e radicchio

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Insalata di carciofi e radicchio

60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Finalmente è arrivata la stagione dei carciofi e avete fatto una corsa per andarli a comprare. E adesso?

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60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Tempura di calamari, totani e carciofi

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Cestini di patate ripieni di carciofi

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Finte lasagne a base di verdure. E i loro condimenti

È possibile preparare le lasagne senza pasta ? Ma certo che sì e le opzioni sono tantissime, golose e originali. Il trucco è  sfruttare le verdure al posto della sfoglia  per un piatto di lasagne un po’ sopra le righe

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Finte lasagne a base di verdure. E i loro condimenti

Divino alloro: un’erba aromatica perfetta con

L’alloro , Laurus in latino, è una pianta sempreverde originaria del Mediterraneo, spesso usata come siepe ornamentale ma perfetta da utilizzare in cucina, per il suo gusto deciso.

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Divino alloro: un’erba aromatica perfetta con

Cattiva digestione? Ecco come comportarsi a tavola e in cucina

Acidità, gonfiore , rigurgito, reflusso gastroesofageo e bruciore di stomaco sono alcuni dei sintomi più diffusi in caso di cattiva digestione . Dal canarino all’acqua bollita, fino al bicarbonato di sodio, sono tanti i cosiddetti metodi della nonna utili a risolvere il problema quasi nell’immediato.

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Cattiva digestione? Ecco come comportarsi a tavola e in cucina

Pasta fredda con zucchine: 4 ricette + 1

Le ricette per preparare l’insalata di pasta e le zucchine non sono mai abbastanza.

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Pasta fredda con zucchine: 4 ricette + 1

Le tecniche della cucina: pulizia dei carciofi

Per pulire i carciofi ci vuole metodo! Gli chef de La Scuola de La Cucina Italiana ci mostrano nel dettaglio tutti i passaggi da compiere. Prima si tagliano le foglie esterne , poi si elimina la punta.

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Le tecniche della cucina: pulizia dei carciofi

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