Articoli marcati con tag ‘calamari’

60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Finalmente è arrivata la stagione dei carciofi e avete fatto una corsa per andarli a comprare. E adesso?

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Tempura di calamari, totani e carciofi

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Cucinare per 20 persone alla vigilia di Natale (e godersi anche la festa)

La tradizione vuole che il menu della vigilia di Natale sia a base di pesce, che si sa non è così facile da cucinare e può richiedere un po’ di impegno.

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10 ricette a base di pesce da gustare in inverno

Se fate attenzione a consumare  frutta e verdura di stagione , lo stesso discorso dovrebbe valere anche per il pesce ! Acquistare il pesce di stagione  dimostra che abbiamo a cuore la salute del nostro  ambiente  e il suo equilibrio, garantisce una  qualità maggiore  di quello che portiamo a tavola e, infine – aspetto da non sottovalutare – è più  economico .

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Calamari ripieni di riso

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Calamari ripieni di riso

50 primi da preparare in estate

Il caldo, la voglia di non esagerare a tavola e il tempo, che non basta mai.

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Voglia di mare: 50 ricette con il pesce

Molluschi , conchiglie, pesci azzurri , fritti , in umido, alla griglia, al forno, al sale . Il pesce offre infinite possibilità di abbinamento e cottura ed è perfetto per preparazioni dall’antipasto al secondo. In estate poi, è impossibile non desiderarlo, poiché è capace di raccontarci il mare morso dopo morso.

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Spiedini di calamari gratinati alla griglia

Gli spiedini di calamari gratinati alla griglia sono una preparazione semplicissima, molto veloce da sistemare e da cuocere, che con i giusti accompagnamenti può anche diventare un piatto unico. Pensate a un pezzettino croccante di calamaro impanato abbinato al sapore fresco di un pomodoro ciliegia: ecco pronto il piatto di cui stiamo parlando, che richiede appena 10 minuti di cottura sulla piastra bollente

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Spiedini di calamari gratinati alla griglia

Spaghetti con calamari e pomodori secchi

La pasta per me è una passione. E se si tratta di spaghetti è ancora meglio.

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Insalata di calamari di Cotto e Mangiato

In estate mi capita spesso di preparare delle insalate di mare, ma non mi era mai successo di realizzarne una così particolare, l ‘insalata di calamari di Cotto e Mangiato . Cosa ha di “strano”?

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