Articoli marcati con tag ‘burrata’

Brutti ma buoni: un dolcetto perfetto anche per chi è celiaco!

Sono facili da preparare e molto piacevoli da sgranocchiare, con quel loro sapore così delicato di mandorle e la consistenza croccante: i brutti ma buoni sono biscotti originari del Piemonte, e precisamente di una cittadina di nome Borgomanero, vicino al Lago d’Orta.

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Nella calza della Befana: 5 idee sane e golose per i bimbi

“La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte”. E non manca di lasciare per i bravi bambini qualche regalino e dei dolcetti, riempiendo le calze di colore e gusto e lasciando a bocca aperta i bimbi al loro risveglio. In qualche casa sono invece i re Magi a portare regali e dolciumi, accompagnati dai loro cammelli, che troveranno ad attenderli pane secco e un poco di acqua.

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Anche la mozzarella pugliese diventa Dop

Quando vi capiterà di vedere una mozzarella pugliese Dop (denominazione di origine protetta), non stupitevi: nonostante la dura opposizione della Campania, la Puglia è riuscita a ottenere il riconoscimento. La battaglia era cominciata ad agosto (anche se sono trent’anni che se ne discute), quando è stata presentata la domanda per il marchio di tutela giuridica per la mozzarella di Gioia del Colle. È biologica e viene preparata con latte di mucche da pascolo che devono nutrirsi all’aria aperta almeno 150 giorni all’anno.

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Anche la mozzarella pugliese diventa Dop

Menù svedese di Natale

Sarà per la vicinanza al Polo Nord o per la capacità tutta nordica di creare la giusta atmosfera che il Natale svedese è uno dei più affascinanti. Secondo tradizione, ci si riunisce per festeggiare Santa Lucia nella trepidante attesa che le giornate ricomincino ad allungarsi e il sole ad alleviare il gelo del lungo inverno del Nord

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Timballo di riso rosso, burrata e crema di bietole

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Timballo di riso rosso, burrata e crema di bietole

10 modi di fare la pasta al forno

La pasta al forno nell’immaginario collettivo è la pasta scolata al dente e condita con mozzarella, besciamella e altro e poi ripassata in forno a gratinare.

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30 paste al sugo per l’estate

La pasta al sugo è uno di quei piatti che fa parte di ognuno di noi . C’è chi ci prepara il sugo usando la cipolla, chi l’aglio, chi non ci mette niente.

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Pasta integrale con peperoni e burrata di Benedetta Parodi

Benedetta Parodi torna a deliziarci con una ricetta da leccarsi i baffi proveniente dalla sua nuova rubrica “E’ pronto”: la pasta integrale con peperoni e burrata . Già solo a leggere gli ingredienti credo sia inevitabile che la salivazione aumenti a dismisura. Si tratta di un primo piatto gustoso ed allo stesso tempo sano.

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Pasta integrale con peperoni e burrata di Benedetta Parodi

Speedy Berry Cake

Vi piacciono le storie? A chi non piacciono, mi viene da pensare.

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Torta di mandorle e mele

“Niente burro, niente olio, poco zucchero e poca farina… Rimane il gusto profumato delle mele e la morbidezza delle mandorle: insomma una torta senza sensi di colpa!”.

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