Articoli marcati con tag ‘bulgur’

Voglia di bulgur? Provalo coi legumi e con il minestrone

Nome orientale e notevole versatilità  in cucina, il bulgur è uno dei tanti piatti di origine turca arrivati con successo anche dalle nostre parti. Si presenta come un insieme di chicchi di grano duro spezzettati in modo irregolare e poco più grandi di quelli del cous cous , trovando ampio spazio ai fornelli in diverse ricette: due da provare assolutamente sono di sicuro il bulgur con i legumi e il bulgur col minestrone.

Vai e leggi il resto:
Voglia di bulgur? Provalo coi legumi e con il minestrone

Involtini di bulgur e salsa al blu

L’articolo Involtini di bulgur e salsa al blu sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

Vai e leggi il resto:
Involtini di bulgur e salsa al blu

Bulgur e quinoa, 4 ricette semplici

Abbiamo molto parlato della quinoa , quì su Ginger, oggi la affianchiamo al bulgur, un prodotto a base di cereali proveniente dalla Turchia. Nello specifico si tratta di un derivato dei semi integrali e germogliati di una graminacea appartenente al frumento di grano duro. Il bulgur ha la particolarità di essere ottenuto in seguito alla cottura a vapore dei semi del frumento , operazione questa che ne garantisce una maggiore digeribilità

Qui il post originale:
Bulgur e quinoa, 4 ricette semplici

Tofu grigliato con verdure e bulgur di Csaba

Una ricetta degna di nota quella del tofu grigliato con verdure e bulgur . Proveniente dalla trasmissione Summer Cooking di Csaba, una volta scoperto non ho potuto fare a meno di prepararlo immediatamente. Si tratta di un piatto unico sano , colorato, ricco di gusto e di verdure

Vedi il post originale qui:
Tofu grigliato con verdure e bulgur di Csaba

Tabulè siciliano

Il tabulè (o tabbouleh) è una ricetta di origine araba molto diffusa anche in Sicilia, specialmente nelle zone occidentali dell’isola. Fresco, leggero ma molto saporito, il tabulè siciliano è una rielaborazione molto semplice della ricetta araba che vede come principali ingredienti le verdure e il pesce, come nella perfetta tradizione della cucina di mare siciliana

Leggi l’originale qui:
Tabulè siciliano

Bulgur con pesto, noci e mandorle

Per combattere il caldo di questa afosa giornata oggi ho scelto una ricetta estiva che amo molto: bulgur con pesto, noci e mandorle . Il bulgur è un alimento a base di frumento integrale e grano duro germogliato la cui consistenza somiglia molto al cous cous, da cui però si differenzia per il sapore e per la composizione molto più ricca di fibre e vitamine.

Vedi il post:
Bulgur con pesto, noci e mandorle

Link sponsorizzato


Parse error: syntax error, unexpected 'new' (T_NEW) in /home/cucin112/public_html/wp-content/plugins/autoblogged/simplepie.php on line 720

Warning: Use of undefined constant PEAR_LOG_WARNING - assumed 'PEAR_LOG_WARNING' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/cucin112/public_html/wp-content/plugins/autoblogged/autoblogged.php on line 183

Parse error: syntax error, unexpected 'new' (T_NEW) in /home/cucin112/public_html/wp-content/plugins/autoblogged/Log.php on line 168

Fatal error: Exception thrown without a stack frame in Unknown on line 0