Articoli marcati con tag ‘brodo vegetale’

Giulia Bevilacqua: amore vuol dire un frigo pieno

Monumentali cene di famiglia, cuoco a noleggio sul set.

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Giulia Bevilacqua: amore vuol dire un frigo pieno

Il dilemma del cappone, meglio al forno o bollito?

Per molte famiglie, il cappone è sinonimo di Natale . Il brodo che se ne ricava bollendolo in pentola è così saporito che in alcune regioni, come in Emilia, è fatto apposta per accompagnare i tortellini

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Il dilemma del cappone, meglio al forno o bollito?

Ribollita di cavolo nero

Prozioni: 8 Tempo totale: 825 Tempo cottura: 105 Descrizione ingredienti: 700 g cavolo nero – 500 g erbette (bietole) – 310 g fagioli cannellini secchi – 150 g verza – 150 g verdure aromatiche (50 g carota, 50 g sedano, 50 g cipolla) – pane casareccio Ò brodo vegetale – olio extravergine di oliva Ò sale Ò pepe Ingredienti: 700 […] L’articolo Ribollita di cavolo nero sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

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Ribollita di cavolo nero

Scuola di cucina: Casoncelli alla bergamasca, ricetta tradizionale

Giovanni Rota , chef de La Scuola de La Cucina Italiana, ci racconta uno dei piatti imprescindibili della sua terra: i  Casoncelli alla bergamasca . Come per molte preparazioni della tradizione regionale italiana è difficile individuare la ricetta originale, ma insieme allo chef abbiamo raccolto qualche aneddoto sulla storia di questo piatto! ISCRIVITI AL CORSO DI Pasta Fresca La carne, sì o no? Scrigni di pasta fresca ripiena, i casoncelli vantano un’origine antichissima.

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Scuola di cucina: Casoncelli alla bergamasca, ricetta tradizionale

Friselle, come utilizzarle in tre ricette tradizionali

Quando non si ha voglia di cucinare, una frisella con olio, pomodoro e basilico è sempre una buona idea. Vi proponiamo qui la ricetta classica e due varianti altrettanto facili e veloci. Cosa sono le friselle I taralli pugliesi sono famosi in tutto il mondo e la frisella altro non è che un tarallo grande preparato con farina di grano duro e cotto due volte fino a diventare croccante.

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Friselle, come utilizzarle in tre ricette tradizionali

Besciamella vegan senza latte

La besciamella vegan senza latte è la preparazione ideale non solo per chi abbia scelto di eliminare i prodotti di origine animale dalla propria alimentazione, ma anche per chi sia intollerante al lattosio. Realizzarla è molto semplice e non così tanto differente da quella tradizionale.

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Besciamella vegan senza latte

Cavolfiore al gratin al curry

Quella di oggi è una ricetta da non perdere, soprattutto se amate come me il cavolfiore.

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Cavolfiore al gratin al curry

Come preparare il brodo vegetale con il Bimby

Avete mai pensato a tutti i molteplici utilizzi del brodo vegetale ? Oggi vi spiego come realizzarlo con il Bimby in modo da averlo pronto, senza troppa fatica, nel giro di 30 minuti, a disposizione per tutte le vostre preparazioni

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Come preparare il brodo vegetale con il Bimby

Il brodo vegetale

Care mamme, vi presento la base di tutte le pappe: il brodo vegetale.

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Il brodo vegetale

Minestra di patate e carote

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