Articoli marcati con tag ‘besciamella’

Il sedano rapa come non l’avete mai assaggiato!

Il nome e l’aspetto non sono di quelli più invitanti, ma il sedano rapa ha sapore e qualità inaspettate che, una volta scoperte, vi conquisteranno per sempre. Tipico delle regioni settentrionali (è chiamato anche sedano di Verona), il sedano rapa appartiene alla famiglia delle Ombrellifere e la parte edibile è costituita dalla radice tuberiforme, che ha polpa bianca all’interno e grigiastra all’esterno. Il suo sapore estremamente delicato lo rende perfetto per moltissime preparazioni, tra cui vellutate, purè, gratin.

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Healthy, ma sfiziosa: questa non è la solita cena di Natale

Pensate che mangiare sano e leggero sia triste e poco adatto alle feste?

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Le lasagne ai funghi non sono tutte uguali

C’è la  ricetta tradizionale delle lasagne alla bolognese , e poi esistono  tantissime varianti .

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Le lasagne ai funghi non sono tutte uguali

Piccoli trucchi per ridurre le calorie fino al 24 dicembre

Per iniziare una dieta dimagrante a dicembre bisogna essere fortemente motivati.

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Piccoli trucchi per ridurre le calorie fino al 24 dicembre

Come preparare la besciamella: la ricetta e 10 consigli

La besciamella è la regina delle salse.

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Come preparare la besciamella: la ricetta e 10 consigli

Le tecniche della cucina: gnocchi alla parigina

Avete mai cucinato gli gnocchi alla parigina ? Prendete 250 ml di latte, sale, pepe, 80 gr di farina, 2 uova, 45 gr di burro, 30 gr di parmigiano, noce moscata .

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Le tecniche della cucina: gnocchi alla parigina

Lasagne vegane, ricetta facile

Preparare delle lasagne vegane è molto più facile di quanto possa sembrare ed allo stesso tempo anche particolarmente economico. Utilizzando delle lasagne senza uova, della besciamella senza latte e burro ed una valanga di verdure miste a piacere, avrete portato in tavola il miglior primo piatto di sempre: gustoso, invitante ma soprattutto leggero

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Lasagne vegane, ricetta facile

Patate gratinate al forno con besciamella

Piacciono a tutti e non deludono mai: le patate gratinate al forno con besciamella vi faranno scoprire un nuovo modo e originale per gustare un ingrediente che in cucina è una certezza. Le patate infatti sono economiche, gustose, nutrienti, si prestano a milioni di ricette diverse e sono sempre il contorno perfetto per qualunque secondo piatto, dalla carne al pesce.

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Patate gratinate al forno con besciamella

Lasagne al sugo di funghi

Le lasagne al sugo di funghi rappresentano la versione vegetariana del classico primo tipico del pranzo della domenica .

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Lasagne al sugo di funghi

Besciamella vegan senza latte

La besciamella vegan senza latte è la preparazione ideale non solo per chi abbia scelto di eliminare i prodotti di origine animale dalla propria alimentazione, ma anche per chi sia intollerante al lattosio. Realizzarla è molto semplice e non così tanto differente da quella tradizionale.

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Besciamella vegan senza latte

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