Articoli marcati con tag ‘bagnomaria’

3 modi per condire i ravioli al radicchio

I ravioli al radicchio, sono una delle specialità di questa stagione. Piacciono agli amanti della pasta fresca , delle verdure e piatti tipici dell’ inverno , ma sono anche una buona idea per far mangiare il radicchio a bambini e refrattari delle insalate

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3 modi per condire i ravioli al radicchio

Migliorare la pelle con una mela. Ecco come

Una mela al giorno, toglie il medico di torno. Quante volte abbiamo sentito questo proverbio? Gli infiniti benefici di questo frutto hanno infatti attirato medici e nutrizionisti sin dai tempi antichi.

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Uova in cocotte a bagnomaria

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Uova in cocotte a bagnomaria

Dolce Natale: tre idee per torte “wow”!

Panettone e pandoro sono due dolci che non possono di certo mancare sulla tavola di Natale . Ma per chi vuole uscire dai soliti schemi e dare un tocco di originalità in più al menu delle feste , di idee per le torte natalizie ce ne sono in abbondanza.

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Dolce Natale: tre idee per torte “wow”!

Regali di Natale appetitosi: cioccolatini homemade

Indecisi sui regali da fare a Natale ?

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Tre torte per celiaci che piacciono anche a chi celiaco non è!

L’intolleranza o l’allergia al glutine spesso obbliga a rinunce importanti, soprattutto in materia di dolci. Le farine di frumento sono tutte bandite e la maggior parte dei dolci viene preparata proprio con questo ingrediente.

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Tre torte per celiaci che piacciono anche a chi celiaco non è!

5 torte facili, veloci e buonissime

Siete super golosi ma non avete tempo di preparare una dolce?

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5 torte facili, veloci e buonissime

Le tecniche della cucina: affogare rimestando

L’ affogatura è una tecnica di cottura attraverso l’acqua. Vediamo come preparare, utilizzando questa modalità, lo zabaione . Unite 40 g di zucchero a 4 tuorli , sbattete e aggiungete anche 120 gr di marsala .

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È il succo di amarena, bellezza!

Quando i bambini avevano mal di pancia, la nonna, se lo aveva in casa, li aiutava a stare meglio facendogli bere il succo di amarena . Veniva offerto agli ospiti importanti per rinfrescarsi nei mesi di caldo estivo o in inverno sopra una torta o un dolce fatto in casa. Una bevanda preziosa e presente, ancora oggi, nelle dispense di tante famiglie che nei mesi estivi raccolgono le amarene e preparano riserve di succo per i mesi che verranno.

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Budino allo zafferano di Anna Moroni

Oggi vi propongo la ricetta di un dolce al cucchiaio un po’ insolito, almeno per i miei gusti. Che ne dite di provare il budino allo zafferano di Anna Moroni ? Si tratta di un dessert sicuramente particolare almeno per chi sia abituato a pensare ai budini al cioccolato o al latte

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Budino allo zafferano di Anna Moroni

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