Articoli marcati con tag ‘aneto’

Innamorati a Milano: San Valentino in città dalla colazione alla cena

Se vivete o lavorate in città o se il 14 febbraio vi troverete nel capoluogo meneghino, ecco tante idee per sorprendere il/la vostro/a innamorato/a, una per ogni momento della giornata . La colazione la foto sul cappuccino Siamo sicuri che una cosa del genere non l’avete mai vista (e neanche la vostra dolce metà).

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Innamorati a Milano: San Valentino in città dalla colazione alla cena

Come preparare in casa la salsa tzatziki

Lo tzatziki è una salsa a base di cetrioli, aglio e yogurt molto semplice da preparare. In Grecia, dove la ricetta è stata inventata, in tavola non manca mai, ma è molto diffusa nei Balcani, in Medio Oriente e ormai sempre di più anche in Europa. Di solito lo tzatziki viene servito come antipasto insieme a dei crostini di pane, come accompagnamento accanto a carne, pesce o verdure, oppure usato per insaporire la farcitura della pita (pane piatto e tondo), il kebab o i falafel.

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Come preparare in casa la salsa tzatziki

Cannelloni ripieni per Natale

Un primo piatto da proporre in occasione del pranzo di Natale 2015 sono i cannelloni ripieni di salmone affumicato .

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Cannelloni ripieni per Natale

Salmone all’aneto e porro

Forse l’ho già detto ma tra tutti i pesci esistenti nutro una predilezione per il salmone e non perdo occasione per acquistarlo ogni qualvolta lo trovi fresco. L’ultima si è verificata proprio il fine settimana appena trascorso quando l’ho trovato presso il mio supermercato di fiducia, nel banco del pesce, ovviamente

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Salmone all’aneto e porro

Blinis con salmone della Prova del Cuoco

I blinis sono delle sfiziose crespelle salate di origine russa simili ai pancake dai quali si differenziano per le dimensioni ridotte e poco altro.

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Blinis con salmone della Prova del Cuoco

Penne al salmone e aneto della Prova del Cuoco

Quello che vi propongo oggi è un primo diverso dal solito, ottimo da servire in occasione di inviti a cena o quando si abbia voglia di mangiare qualcosa di più stuzzicante rispetto le solite pastasciutte alle quali siamo abituati.

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Penne al salmone e aneto della Prova del Cuoco

Insalata di avocado e salmone per Natale

Ecco l ‘insalata di avocado con salmone , perfetta da servire a Natale . Si tratta di una pietanza dai diversi possibili utilizzi.

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Insalata di avocado e salmone per Natale

Sandwich di salmone affumicato con ricotta

per 4 persone: 250g 8 fette di pane casareccio 200 g ricotta di pecora 120 g salmone affumicato a fette aneto olio extravergine sale pepe Amalgamate la ricotta e conditela con un cucchiaio di olio, sale e pepe. Mescolatela fino a che la consistenza non sarà cremosa. Affettate il pane, ungete leggermente le fette di olio e infornatele a 200 °C per 2-3′.

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Sandwich di salmone affumicato con ricotta

Herbie

(dosi per 2 bicchieri) 25 cl di latticello 10 cl di succo di carote 4 cucchiai di ketchup 2 cucchiai di aneto Pepe bianco Sale di sedano Tabasco Frullare il latticello, il succo di carote, il ketchup e l’aneto finemente tritato. Aggiungere il pepe bianco, il sale di sedano, il tabasco e versare il cocktail in due bicchieri.

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Herbie

Cena di San Valentino, arista di maiale alle mele e zenzero

Volendo servire un secondo particolare e d’effetto durante la cena di San Valentino vi consiglio l’arista di maiale alle mele e zenzero .

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Cena di San Valentino, arista di maiale alle mele e zenzero

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