Archivi per la categoria ‘peperoncini’

San Valentino: 9 idee senza cioccolato

Vi sembra impossibile immaginare un San Valentino senza dolci al cioccolato e scatole di cioccolatini? Eppure, di certo, tra voi c’è chi il cioccolato non lo ama.

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San Valentino: 9 idee senza cioccolato

Tempo di zuppe (a base di bulgur)

Inverno fa rima con freddo. E quando le temperature si abbassano, cosa c’è di meglio di una bella zuppa

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Tempo di zuppe (a base di bulgur)

Questa sera cucino coreano (e mi diverto un po’)

Siamo diventati esperti di pietanze cinesi (iniziamo addirittura a conoscerne i piatti regionali), non rinunciamo al cibo giapponese e andiamo matti per i noodle e le zuppe tailandesi. Ma se parliamo di Corea? Qual’è il primo piatto che vi viene in mente?

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Questa sera cucino coreano (e mi diverto un po’)

Olio aromatizzato per un regalo di Natale homemade…e last minute

Mancano pochi giorni ormai al Natale , ma siete ancora in tempo per i regali, specialmente se avete voglia di prepararli in casa. L’ olio aromatizzato è un’idea molto facile da realizzare e sempre molto gradita

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Olio aromatizzato per un regalo di Natale homemade…e last minute

Dieci piatti hot per non sentire il freddo

Fa così freddo che l’acqua è fuori dal frigorifero, frutta e verdura riposano in balcone e il piatto si fredda subito. E allora non resta che cogliere la sfida del grande freddo con gusto e ardore , scaldando stomaco e spirito con una buona dose di energia. Il peperoncino , consumato in un pasto caldo ed energico, è quello che ci vuole per ritrovare i bollori dell’estate di cui abbiamo tanta nostalgia.

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Dieci piatti hot per non sentire il freddo

Peperoncini ripieni sott’olio, uno stuzzichino irresistibile

Lo stuzzichino perfetto per tutte le occasioni che si può fare in casa e conservare in dispensa. Ecco come si prepara (con 5 varianti) L’articolo Peperoncini ripieni sott’olio, uno stuzzichino irresistibile sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

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Peperoncini ripieni sott’olio, uno stuzzichino irresistibile

Di sesamo, menta e cocco: le varianti di chutney che non ti aspetti

Originario dell’India, il chutney è una salsa agrodolce con spezie, zucchero e aceto , con l’aggiunta di frutta o verdura, arrivata anche in Europa a partire dal diciassettesimo secolo. Tra le spezie raccomandate gli indiani citano chiodi di garofano, aglio, coriandolo, senape, cannella, zenzero, pepe di cayenna e tamarindo

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Di sesamo, menta e cocco: le varianti di chutney che non ti aspetti

Puglia: le sagre dove mangiare le migliori orecchiette

Sarà per forma , sarà per la consistenza inconfondibile , fatto sta che le orecchiette pugliesi conquistano proprio tutti.

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Puglia: le sagre dove mangiare le migliori orecchiette

Sagre dell’arrosticino, quando lo spiedino diventa un’arte

Pensi street food e dici arrosticino abruzzese , senza dubbio uno dei cibi da strada italiani più conosciuti e apprezzati. Oggi così di moda, questa specialità a base di carne di pecora o di castrato ha però origini molto antiche. La tradizione la associa all’attività della pastorizia e in particolare al momento della transumanza nella fascia appenninica tra Umbria, Marche e Abruzzo fino ai pascoli invernali del Tavoliere

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Sagre dell’arrosticino, quando lo spiedino diventa un’arte

Le conserve di luglio: il meglio dell’orto in vasetto

Colori accesi, polpa soda, profumi invitanti: sono le caratteristiche di tanti frutti e tante verdure che proprio in questi mesi danno il meglio di sè, arricchendo di sapore le nostre tavole e di nutrienti la nostra dieta. E se ormai siamo abituati a ritrovare ogni tipo di referenza sui banchi dei supermercati in ogni mese dell’anno, sappiamo bene che per una corretta alimentazione ogni prodotto andrebbe consumato stagionalmente , perché soltanto così è in grado di apportare tutti i nutrienti e le sostanze che fanno così bene alla nostra salute

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Le conserve di luglio: il meglio dell’orto in vasetto

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