Archivi per la categoria ‘pancakes’

Colazione a Bologna: 10 bar pasticceria (dai classici agli hipster)

Se c’è una cosa che a Bologna viene presa seriamente, quella è la cucina. E così per le vie del centro, già dalle prime ore della mattina, si sente spandersi un appetitoso odore di ragù dalle cucine in cui le zdaure hanno iniziato a preparare il ragù. Se per voi è troppo presto per mettervi ai fornelli, potete essere sicuri di trovare, incastonati sotto i portici e nascosto tra i suoi vicoli medievali, numerosi locali dove fare una colazione come si deve.

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Colazione a Bologna: 10 bar pasticceria (dai classici agli hipster)

American breakfast: yes or no?

Iniziare la giornata con uova, pancakes e burro d’arachidi in perfetto stile a stelle e strisce vi sembra poco sano? Forse ci si può ricredere.

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American breakfast: yes or no?

Ricetta vegan pancakes con FOTO

  I pancakes, tradizionali frittelle tipiche dell’America del Nord, sono una golosissima ricetta che si può facilmente modificare per particolari esigenze di alimentazione.

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Ricetta vegan pancakes con FOTO

4 ricette Festa del papà FOTO

Si avvicina la Festa del papà . Non volendo arrivare impreparati al 19 marzo ecco 4 ricette per un pranzetto sfizioso , da preparare in suo onore, per celebrarlo nel giorno a lui dedicato. Si tratta di un menù completo , dall’antipasto al dolce

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4 ricette Festa del papà FOTO

Pancake salati alle erbe

Che cosa c’è di più goloso da gustare che delle piccole frittelle soffici ed invitanti ogni volta in cui si venga assaliti dalla voglia di qualcosa di sfizioso? I pancake salati alle erbe rappresentano il giusto snack che si rivela all’occorrenza ottimo anche per accompagnare l’ aperitivo , per un antipasto rustico o perchè no, come secondo piatto

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Pancake salati alle erbe

Flan di cioccolato

per 18 persone: 300 g di cioccolato fondente 250 g di burro 200 g di zucchero 100 g di farina 00 250 g di panna 250 g di cioccolato bianco 10 uova intere Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro. Dividere gli albumi dai tuorli e in due bastardelle separate montare sia gli albumi sia i tuorli avendo cura di aggiungere 100 grammi di zucchero in ciascun composto (gli albumi con lo zucchero faticano a montare quindi è possibile aggiungerlo dopo averli montati o mettere il composto in frigo e montarlo freddo con lo zucchero).

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Flan di cioccolato

Ricetta dei pancakes dolci e salati

Non sono un’appassionata di colazione all’americana ma per la ricetta dei pancakes faccio volentieri un’eccezione.

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Ricetta dei pancakes dolci e salati

Pancakes

per 4 persone: 125 gr farina (1 tazza) 25 gr burro (1 noce abbondante)

Pancake ai piselli

Ci ho preso gusto con i pancake e questa volta mi sono voluta buttare sul salato. Non che sia la prima volta che mi cimento nella preparazione dei pancake salati , ma questi sono stati una vera rivelazione. Ho deciso di prepararli di piccole dimensioni e di aggiungere dei piselli

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Pancake ai piselli

Pancake ai frutti di bosco di Anna Moroni

Costituiscono il dolce ideale per iniziare la giornata nel migliore dei modi, anche se non è consigliabile consumarli tutti i giorni, per via delle calorie e del fatto che non siano proprio salutari.

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Pancake ai frutti di bosco di Anna Moroni

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