Archivi per la categoria ‘polpo’

30 ricette per combattere l’influenza

Raffreddore, tosse, male alla gola e febbre. Si salvi chi può! L’inverno, come ogni inverno, ha portato l’influenza, costringendoci a passare i canonici quattro giorni sotto le coperte in attesa che la congestione passi

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30 ricette per combattere l’influenza

Capodanno, ecco il menù tradizionale per festeggiare in compagnia

Capodanno è ormai alle porte e per chi si sta preparando a festeggiare l’arrivo del 2018 a casa con amici e parenti, è già tempo di pensare a cosa portare in tavola.

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50 ricette senza glutine

L’intollenza al glutine , una proteina vegetale presente in  frumento, farro, segale e orzo , è uno dei temi più attuali della nostra tavola.

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Le ricette della nonna d’inverno

La manualità, la dedizione e l’amore sono sono tre dei mille ingredienti che ogni nonna mette in una ricetta. Ed è proprio questo che permette ai piatti di sprigionare quell’inconfondibile aroma di bene profuso che si respira ogni volta che la “mamma bis” apre il forno, scoperchia la pentola o tira fuori il dolce dal canovaccio. E poi ci dirà di mangiarlo tutto, che dobbiamo crescere, anche se abbiamo oramai quarant’anni suonati e siamo destinati a crescere solo in larghezza

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Per fare l’albero (di Natale) ci vuole il tovagliolo

Per decorare la tavola natalizia in maniera facile e veloce perché non giocare con i tovaglioli ? Bastano dei semplicissimi quadrati di stoffa piegati ad arte per creare un segnaposto bello e che ingombri poco: deve pur esserci spazio per l’insalata russa, il polpo con le patate, il brasato, i tortellini, l’insalata di rinforzo, gli struffoli e tutte le altre leccornie che si mangiano a Natale ! Realizzare un albero di Natale con un tovagliolo è più facile a farsi che a leggersi, tanto che potrebbe essere anche un modo per far passare il pomeriggio prima del cenone della Vigilia ai bimbi impazienti di festeggiare

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Per fare l’albero (di Natale) ci vuole il tovagliolo

Menu della Vigilia di Natale: 30 ricette per il Cenone

Devi decidere Abbiamo cucinato per voi: Risotto alla raspadura Vai alla ricetta ? Le ricette per il Cenone tradizionale del 24 di Dicembre di solito sono a base di pesce: anguilla, baccalà, capitone e poi salmone, crostacei, gamberi e gamberoni, gratin, pesci al forno…. gli ingredienti sono questi ma le lavorazioni sono svariate, c’è chi non può non mettere a tavola il fritto, c’è chi osa i finger food, chi esalta la tradizione e chi invece ama sperimentare

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Healthy, ma sfiziosa: questa non è la solita cena di Natale

Pensate che mangiare sano e leggero sia triste e poco adatto alle feste?

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10 ricette a base di pesce da gustare in inverno

Se fate attenzione a consumare  frutta e verdura di stagione , lo stesso discorso dovrebbe valere anche per il pesce ! Acquistare il pesce di stagione  dimostra che abbiamo a cuore la salute del nostro  ambiente  e il suo equilibrio, garantisce una  qualità maggiore  di quello che portiamo a tavola e, infine – aspetto da non sottovalutare – è più  economico .

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10 ricette a base di pesce da gustare in inverno

Pasta con i funghi: le migliori ricette

Gustosi e profumati, i funghi sono un ingrediente perfetto per la preparazione non solo di risotti ma anche di  piatti di pasta. Disponibili tra la fine estate e l’autunno, sanno donare carattere al piatto e con i  giusti abbinamenti , valorizzati dalle diverse consistenze, sono capaci di soddisfare anche i palati più esigenti.

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Polpo croccante, mela candita e castelmagno

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