Archivi per la categoria ‘panna montata’

Tarte Tatin: avete mai provato con la pasta sfoglia?

Un dolce ideale per i pomeriggi invernali così come per le merende estive: è la Tarte Tatin , la cosiddetta “torta di mele al contrario”, simbolo della pasticceria francese. Tradizionalmente questo dolce si prepara con mele, zucchero e pasta brisée .

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Tarte Tatin: avete mai provato con la pasta sfoglia?

Dolce Natale… l’albero è servito!

L’ albero di Natale è ormai un simbolo delle feste e addobbato in casa regala subito un’atmosfera magica. Spesso tra parenti e amici scatta una vera e propria gara a chi lo fa più bello.

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Dolce Natale… l’albero è servito!

5 mosse per un menu di Natale a misura di bambino

“Bambini, a tavola!”. Il classico grido della mamma o della nonna giunge spesso sgradito alle orecchie dei più piccoli, soprattutto il giorno di Natale: strappati ai giochi con fratellini e cuginetti o ai regali nuovissimi da provare, devono sorbirsi il noioso pranzo con i grandi

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5 mosse per un menu di Natale a misura di bambino

Torte di Natale, effetto sorpresa con queste 3 idee

La stessa piacevole atmosfera che regna intorno all’ albero di Natale in attesa di spacchettare i regali, la si può ricreare anche a tavola al momento del dessert .

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Torte di Natale, effetto sorpresa con queste 3 idee

Mousse al cioccolato+crema pasticcera: un dolce da leccare il cucchiaio

C’è poco da fare, un dolce al cucchiaio servito in monoporzioni fa sempre molta scena in tavola. Se volete stupire i vostri ospiti durante le feste di Natale , quindi, questa ricetta è quello che ci vuole! Deliziose coppette di mousse al cioccolato e crema pasticcera : l’abbinamento vi lascerà un po’ perplessi perchè mousse e crema hanno diverse consistenze, ma vi assicuriamo che si tratta di un dessert davvero da leccarsi i baffi. Prima la mousse al cioccolato Per fare questo dolce prepariamo per prima la mousse al cioccolato

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Mousse al cioccolato+crema pasticcera: un dolce da leccare il cucchiaio

Maritozzo salato: la ricetta per l’antipasto delle feste

Alla ricerca di un nuovo antipasto per stupire i vostri ospiti nei pranzi e nelle cene delle feste? Da Roma arriva una nuova moda tutta da gustare: i maritozzi salati

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Maritozzo salato: la ricetta per l’antipasto delle feste

Ecco il salame di castagne del Piemonte

Le castagne sono le caramelle messe a disposizione dalla natura: così dolci che una tira l’altra. Possono essere mangiate semplicemente come caldarroste (magari accompagnate dal vino novello), trasformate nel Mont Blanc , usate per preparare i marron glacé oppure – sotto forma di farina – per realizzare il castagnaccio .

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Ecco il salame di castagne del Piemonte

Nutella: tre torte (con tre ingredienti)

Ammettetelo, tutti avete un barattolo di Nutella in dispensa da mangiare a cucchiaiate nei momenti di bisogno. Ma se invece preparassimo una torta?

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Nutella: tre torte (con tre ingredienti)

5 consigli per preparare un perfetto banana bread

Uno dei dolci americani più famosi nel mondo è senza dubbio il banana bread , che non è proprio un pane al gusto di banana come farebbe pensare il nome, ma più un dolce da colazione simile ad un ciambellone morbido.

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5 consigli per preparare un perfetto banana bread

Il cibo che racconta i territori: 4 cene speciali a La Scuola de La Cucina Italiana

Prendete uno chef alle prese con i sapori della sua terra d’origine , uniteci pregiati vini selezionati da esperti , e condite il tutto con una location insolita (non un classico ristorante) per gustare il tutto. Sono le cene speciali de La Scuola de La Cucina Italiana organizzate in collaborazione con Charming Italian Chef (Chic) e l’ Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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