Archivi per la categoria ‘sfogliata’

20 ricette per chi ama “Dark”

Una delle ultime serie uscite Netflix ha conquistato davvero tutti. Mistero, viaggi nel tempo ed enigmi da risolvere, immersi in una foresta ricca di sorprese . Stiamo parlando di Dark , la serie TV made in Germany creata da Baran bo Odar e Jantje Friese

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20 ricette per chi ama “Dark”

60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Finalmente è arrivata la stagione dei carciofi e avete fatto una corsa per andarli a comprare. E adesso?

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60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Ricette leggere come nuvole con la meringa

Zucchero e albume: la magia è servita. Una volta montate le chiare d’uovo, basta aggiungere lo zucchero e continuare a montare finché il composto risulterà lucido e sodo. A questo punto, potrà essere usato per creare piccoli ciuffetti di meringhe grazie a una tasca da pasticcere e una lunga cottura in forno a bassa temperatura (4-5 ore a 50°), meringare dolci utilizzando il grill, o creare basi e strati per torte e semifreddi ispirati alla grande pasticceria

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Ricette leggere come nuvole con la meringa

Sfogliata napoletana con pomodorini e mozzarella

Ho un debole per le ricette furbe, proprio come questa sfogliata napoletana con pomodorini e mozzarella che vi propongo oggi. Ve l’avevo mai detto?

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Sfogliata napoletana con pomodorini e mozzarella

Cornetti fatti in casa, le ricette migliori

La colazione perfetta, almeno per me, è un cappuccino fumante e un cornetto. Se poi si tratta dei cornetti fatti in casa è ancora meglio, perchè li posso preparare quando ne ho voglia e farcire come più mi piace.

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Cornetti fatti in casa, le ricette migliori

Sfogliatine con miele e mandorle

Ogni tanto prendo ispirazione dalla cucina orientale per qualche ricetta un po’ speciale. Oggi vi parlo delle sfogliatine con miele e mandorle , caratteristiche della cucina turca e algerina, che si preparano con una base di pasta molto particolare, detta pasta ouarka

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Sfogliatine con miele e mandorle

Salvatore De Riso, dolci squisiti dalla costiera amalfitana

Salvatore De Riso secondo me, è uno dei più bravi pasticceri di cui l’Italia si possa vantare.

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Salvatore De Riso, dolci squisiti dalla costiera amalfitana

Un secondo sfizioso, le polpette di zucca e parmigiano

Tra i miei ortaggi preferiti rientra la zucca : durante il suo periodo ne faccio certe scorpacciate! La trovo un prodotto jolly .

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Un secondo sfizioso, le polpette di zucca e parmigiano

Per una semplice cena intima: la Sfoglia con melanzane e prosciutto

Questa sera cena intima! Tra le braccia il proprio partner. Un comodo divano

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Per una semplice cena intima: la Sfoglia con melanzane e prosciutto

Frittata al forno con i fiori di zucca e scamorza per la prima partita dell’Italia ai Mondiali

Buon lunedi a tutti! Spero che il fine settimana sia passato nel migliore dei modi. Il mio, come al solito, nella norma. In cucina mi sono divertita a sperimentare un paio di ricette nuove di cui vi parlerò nei prossimi giorni.

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Frittata al forno con i fiori di zucca e scamorza per la prima partita dell’Italia ai Mondiali

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