Archivi per la categoria ‘tortellini’

30 primi in brodo che vi scalderanno la pancia

Una passeggiata tra i boschi per assaporare il cielo limpido di una bella giornata invernale . Una lunga partita di Monopoli rimandata da tanto e in un attimo è ora di cena

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30 primi in brodo che vi scalderanno la pancia

Capodanno, ecco il menù tradizionale per festeggiare in compagnia

Capodanno è ormai alle porte e per chi si sta preparando a festeggiare l’arrivo del 2018 a casa con amici e parenti, è già tempo di pensare a cosa portare in tavola.

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Capodanno, ecco il menù tradizionale per festeggiare in compagnia

La lista della spesa per un pranzo di Natale last minute

E se all’ultimo momento tutta la famiglia decidesse di radunarsi  a casa vostra il giorno di Natale?  Niente panico, potete farcela: ecco la lista della spesa per Natale , farcita di dritte e consigli per organizzare (e superare indenni) il pranzo del 25 in men che non si dica.

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La lista della spesa per un pranzo di Natale last minute

Tortellini con brodo di parmigiano

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Tortellini con brodo di parmigiano

Il dilemma del cappone, meglio al forno o bollito?

Per molte famiglie, il cappone è sinonimo di Natale . Il brodo che se ne ricava bollendolo in pentola è così saporito che in alcune regioni, come in Emilia, è fatto apposta per accompagnare i tortellini

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Il dilemma del cappone, meglio al forno o bollito?

5 mosse per un menu di Natale a misura di bambino

“Bambini, a tavola!”. Il classico grido della mamma o della nonna giunge spesso sgradito alle orecchie dei più piccoli, soprattutto il giorno di Natale: strappati ai giochi con fratellini e cuginetti o ai regali nuovissimi da provare, devono sorbirsi il noioso pranzo con i grandi

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Natale: menù di mare a 6 portate

Un tempo il pesce a Natale era relegato a un paio di portate . Si apriva con i gamberi in salsa, offuscati da un enorme tagliere di prosciutti e formaggi, si proseguiva con un primo a scelta tra lasagne e tortellini in brodo e magari lo si ritrovava nel secondo piatto, cucinato arrosto e accompagnato da saporite verdure al forno. Ma ora le cose sono cambiate! Se ci piace il pesce, possiamo pensare a un menu di mare che copra tutte le portate del nostro pranzo natalizio , senza passare dai grandi classici che abbiamo visto e assaggiato tante volte

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Natale: menù di mare a 6 portate

Per fare l’albero (di Natale) ci vuole il tovagliolo

Per decorare la tavola natalizia in maniera facile e veloce perché non giocare con i tovaglioli ? Bastano dei semplicissimi quadrati di stoffa piegati ad arte per creare un segnaposto bello e che ingombri poco: deve pur esserci spazio per l’insalata russa, il polpo con le patate, il brasato, i tortellini, l’insalata di rinforzo, gli struffoli e tutte le altre leccornie che si mangiano a Natale ! Realizzare un albero di Natale con un tovagliolo è più facile a farsi che a leggersi, tanto che potrebbe essere anche un modo per far passare il pomeriggio prima del cenone della Vigilia ai bimbi impazienti di festeggiare

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Per fare l’albero (di Natale) ci vuole il tovagliolo

Sopravvivere alle cene di dicembre senza ingrassare (troppo)

Se dicembre ha 31 giorni, le cene fuori casa in questo mese sembra siano almeno 45 o 50. Ci vorrebbe un clone per poter partecipare a tutte le occasioni convivial-gastronomiche che ci si presentano a Natale

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Sopravvivere alle cene di dicembre senza ingrassare (troppo)

Il primo di Natale che conquista tutta Italia: i tortellini

Tortellini , che delizia! La pasta all’uovo ripiena è tipica dell’ Emilia Romagna , ma nel tempo è diventata una ricetta capace di stuzzicare la golosità di tutti.

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Il primo di Natale che conquista tutta Italia: i tortellini

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