Archivi per la categoria ‘olive’

Il manuale della cena vegana perfetta

Quando scegliamo il menu per una cena vegana , partiamo molto spesso dalle rinunce.

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Il manuale della cena vegana perfetta

San Valentino: 30 ricette erotiche

La notte più romantica dell’anno nasconde il desiderio di un incontro davvero hot . E le ricette erotiche che abbiamo pensato per favorirlo non hanno a che vedere solo con gli ingredienti notoriamente afrodisiaci, ma anche con uno dei gusti più stuzzicanti

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San Valentino: 30 ricette erotiche

Brunch tra amiche: tutte le ricette

Meno impegnativo di un pranzo , più divertente della classica colazione . Il brunch è l’invito che tutte le amiche aspettano per ritrovarsi nel cuore delle mattinate del weekend e godere della trasgressione tipica di questo rito

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Brunch tra amiche: tutte le ricette

In umido, al forno, fritte: come cuocere le seppie

I metodi di cottura per le seppie sono innumerevoli, più o meno veloci, ma tutti efficaci per restituire un piatto di pesce delizioso. Per esprimere un giudizio assennato, bisogna per forza provare tutte e tre le ricette, ma ovviamente è solo per dovere di cronaca, non per gola, che sia chiaro. In umido, al forno, fritte: voi come le preferite

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In umido, al forno, fritte: come cuocere le seppie

Empanadas, per un aperitivo latino

Famosissime nel Sudamerica, le empanadas sono uno street food gustosissimo e facile da preparare in casa.

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Empanadas, per un aperitivo latino

Dieci antipasti a base di seppie

Avete in programma una cenetta di pesce, ma siete stufi della solita insalata di mare o del cocktail di gamberi anni 80 per aprire il pasto? Nessun problema, ecco cinque antipasti a base di seppie che fanno al caso vostro.

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Dieci antipasti a base di seppie

Bulgur: tre ricette light da provare

Il bulgur , pietanza originaria della Turchia e da qualche anno apprezzata anche da tanti italiani, è già di per sé un alimento estremamente leggero e facilmente digeribile. Ricco di acqua e di vitamine, il bulgur si può consumare sia da solo sia come ingrediente principale per altre ricette light . Polpette, tortini, insalate: ecco qualche idea.

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Bulgur: tre ricette light da provare

La ricetta della salamoia perfetta

Antichissimo il frutto e antica l’arte di conservarlo: deamarizzare e mettere in salamoia le olive è tradizione tutta italiana. C’è chi questo lavoro lo fa dal 1921, da quando iniziarono a operare alcune piccole aziende laziali che poi nel 1989 si fusero per dare vita a Madama Oliva, ora leader nel settore delle olive fresche

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La ricetta della salamoia perfetta

Viaggio nella cucina tunisina tra ombre andaluse e sorprese fondenti

Un paio d’ore d’aereo e il gioco è fatto. Tunisi ci accoglie con un sole che sa carezzare il volto anche in inverno, un vento che sa spazzare via le nuvole quanto basta per godere di un cielo azzurro e una cucina che profuma di storia

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Viaggio nella cucina tunisina tra ombre andaluse e sorprese fondenti

Pizza di scarola: 5 trucchi per un risultato perfetto

Se amate le torte salate e le pizze ripiene non potete non provare la più famosa tra le ricette della tradizione italiana: la pizza di scarola . Cos’è la scarola  Forse non tutti sanno che questo ortaggio in foglia fa parte della famiglia dell’indivia. Si presenta come un’insalata a cespo aperto, di colore verde chiaro, ha un sapore amarognolo e una consistenza croccante. Ne esiste una varietà molto particolare caratterizzata da foglie bianche all’interno che viene prodotta solo intorno alle mura di Bergamo alta e ha un gusto più dolce.

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Pizza di scarola: 5 trucchi per un risultato perfetto

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