Archivi per la categoria ‘tegame’

Le sarde protagoniste nella pasta alla palermitana

Le sarde appartengono alla famiglia del pesce azzurro , una tipologia di pesce molto gustosa e ricca di acidi grassi Omega 3 , quelli insaturi, più semplici da digerire e per questo più leggeri. I grassi insaturi, inoltre, sono molto importanti per la salute, perché regolano i livelli di colesterolo e hanno un effetto elasticizzante sulle arterie, proteggendo da importanti patologie l’apparato cardiocircolatorio.

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Le sarde protagoniste nella pasta alla palermitana

Migliorare la pelle con una mela. Ecco come

Una mela al giorno, toglie il medico di torno. Quante volte abbiamo sentito questo proverbio? Gli infiniti benefici di questo frutto hanno infatti attirato medici e nutrizionisti sin dai tempi antichi.

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Migliorare la pelle con una mela. Ecco come

Seppie sprint (ovvero come cucinarle in poco tempo)

Cucinare il pesce richiede troppo tempo, non è vero? Assolutamente no

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60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Finalmente è arrivata la stagione dei carciofi e avete fatto una corsa per andarli a comprare. E adesso?

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60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Questa sera cucino coreano (e mi diverto un po’)

Siamo diventati esperti di pietanze cinesi (iniziamo addirittura a conoscerne i piatti regionali), non rinunciamo al cibo giapponese e andiamo matti per i noodle e le zuppe tailandesi. Ma se parliamo di Corea? Qual’è il primo piatto che vi viene in mente?

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Questa sera cucino coreano (e mi diverto un po’)

5 idee per condire la pasta di legumi

Ha conquistato tutti: non solo chi soffre di celiachia o di diabete, ma anche chi cerca sapori nuovi o è particolarmente attento ai contenuti nutrizionali dei cibi. Perché la pasta di legumi, oltre a essere sana, si rivela un ingrediente in cucina di grande interesse. Cuocerla è semplicissimo: basta una cottura breve, in tanta acqua bollente poco salata, con un goccio d’olio per 3 minuti a fuoco basso, senza rimestare in continuazione.

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5 idee per condire la pasta di legumi

Non solo al forno! Quattro contorni di patate sfiziosi per Natale

Dimenticate le solite patate al forno . A Natale  i contorni che si possono preparare con questo ortaggio ricco di vitamine e sali minerali , utile a favorire il drenaggio di tossine e di liquidi in eccesso, sono davvero tanti

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Non solo al forno! Quattro contorni di patate sfiziosi per Natale

Dolci di Natale, alle zeppole il posto d’onore

Panettone e pandoro sono diffusi in tutto il Bel Paese, ma in realtà ci sono moltissimi dolci di Natale  appartenenti alle tradizioni locali , uno più buono dell’altro. Non basterebbe una vita per assaggiarli tutti, ma da qualche parte bisogna pur iniziare e le zeppole di Natale , tipico dolce campano delle feste (da non confondere con le zeppole di San Giuseppe ) sono un ottimo punto di partenza. Pochi e semplici ingredienti Le zeppole sono una ricetta semplicissima e povera , come è spesso per i piatti della tradizione

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Dolci di Natale, alle zeppole il posto d’onore

Metti il mare nelle lasagne (con queste 3 ricette)

Portare il profumo di mare in cucina anche quando si preparano delle deliziose lasagne si può. E la fantasia sul come fare non manca: ecco alcuni consigli per cucinare delle ottime lasagne di pesce da abbinare, naturalmente, ad una buona bottiglia di vino bianco .

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Metti il mare nelle lasagne (con queste 3 ricette)

Santa Lucia, tradizioni in cucina nel giorno più corto dell’anno

Quella a cavallo tra il 12 e il 13 dicembre è una delle notti più attese da tutti bambini.

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Santa Lucia, tradizioni in cucina nel giorno più corto dell’anno

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