Archivi per la categoria ‘salame’

60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Finalmente è arrivata la stagione dei carciofi e avete fatto una corsa per andarli a comprare. E adesso?

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60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

5 mosse per un menu di Natale a misura di bambino

“Bambini, a tavola!”. Il classico grido della mamma o della nonna giunge spesso sgradito alle orecchie dei più piccoli, soprattutto il giorno di Natale: strappati ai giochi con fratellini e cuginetti o ai regali nuovissimi da provare, devono sorbirsi il noioso pranzo con i grandi

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5 mosse per un menu di Natale a misura di bambino

Pasta sfoglia: le 15 migliori ricette per Natale

Non solo torte salate e vol au vent ripieni, le idee con la pasta sfoglia da portare in tavola durante le feste sono infinite. Via libera alla fantasia nel creare abbinamenti originali o impiattamenti curiosi che lasceranno i vostri ospiti a bocca aperta. Dall’antipasto fino al dolce, abbiamo selezionato per voi le migliori ricette per Natale a base di pasta sfoglia, per imbandire la vostra tavola con preparazioni che sono semplici da realizzare, ma che hanno un tocco originale

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Pasta sfoglia: le 15 migliori ricette per Natale

Il giro dell’oca: i ristoranti e le trattorie della Lombardia

Il suo salame è ‘ecumenico’: non contiene carne di maiale e può essere mangiato tranquillamente anche da chi, per questioni religiose, normalmente scarta questo prodotto. Basterebbe questo aspetto per amare l’oca, animale da cortile che sconta un difetto per la cucina odierna: una carne grassa, ad alto valore calorico

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Il giro dell’oca: i ristoranti e le trattorie della Lombardia

L’albero di Natale tutto da mangiare

Manca poco al Natale ormai, e oltre ai regali, occorre pensare ad allestire la casa (ma anche i locali dove lavoriamo, perché no?) per immergersi nel clima delle feste. Come ogni anno ci chiediamo: “Quand’è che il momento giusto per addobbare l’albero?”.  I più impazienti lo fanno già a fine novembre. Tradizionalmente lo si fa il giorno dell’Immacolata, il 7 di Dicembre. In ogni caso, si va in cantina, o in soffitta, e si recupera lo scatolone con dentro tutte le magie colorate del Natale

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L’albero di Natale tutto da mangiare

Tempo di Natale: ecco cosa avere sempre in dispesa a Dicembre

Dicembre è sempre un mese molto intenso: c’è Natale e questo vuol dire pranzi per scambiarsi gli auguri, cene fuori, brindisi vari . Insomma, l’agenda quotidiana si infittisce

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Tempo di Natale: ecco cosa avere sempre in dispesa a Dicembre

Ecco il salame di castagne del Piemonte

Le castagne sono le caramelle messe a disposizione dalla natura: così dolci che una tira l’altra. Possono essere mangiate semplicemente come caldarroste (magari accompagnate dal vino novello), trasformate nel Mont Blanc , usate per preparare i marron glacé oppure – sotto forma di farina – per realizzare il castagnaccio .

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Ecco il salame di castagne del Piemonte

Salame di cioccolato senza uova? Prova con le castagne!

Buonissimo e con ingredienti facili da reperire, ecco un’originale ricetta per un ottimo salame al cioccolato senza uova (e senza burro).

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Salame di cioccolato senza uova? Prova con le castagne!

“Pepperoni”, l’inspiegabile traduzione Usa

Peperoni. Ma anche un salame molto amato dagli americani. Ecco il mistero di pepperoni, il condimento preferito per le pizze italo-americane L’articolo “Pepperoni”, l’inspiegabile traduzione Usa sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

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“Pepperoni”, l’inspiegabile traduzione Usa

Riso, gorgonzola e antichi sapori: alle radici del riso e di dolci perduti

Risaie, mondine e Landini “testa calda” : istantanee di un mondo che non è più, ma che per un weekend rivivrà a Trecate (Novara) grazie a “Riso, gorgonzola e antichi sapori” .

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Riso, gorgonzola e antichi sapori: alle radici del riso e di dolci perduti

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