Archivi per la categoria ‘mousse’

Mousse bicolore di carote e avocado

L’articolo Mousse bicolore di carote e avocado sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

Leggi l’originale qui:
Mousse bicolore di carote e avocado

Il sedano rapa come non l’avete mai assaggiato!

Il nome e l’aspetto non sono di quelli più invitanti, ma il sedano rapa ha sapore e qualità inaspettate che, una volta scoperte, vi conquisteranno per sempre. Tipico delle regioni settentrionali (è chiamato anche sedano di Verona), il sedano rapa appartiene alla famiglia delle Ombrellifere e la parte edibile è costituita dalla radice tuberiforme, che ha polpa bianca all’interno e grigiastra all’esterno. Il suo sapore estremamente delicato lo rende perfetto per moltissime preparazioni, tra cui vellutate, purè, gratin.

eggi di più:
Il sedano rapa come non l’avete mai assaggiato!

Antipasti di Capodanno, 9 idee per tutti i gusti

Gli antipasti non sono mai troppi, anche perché sono quelli che si mangiano con più appetito, vista la fame con cui si arriva all’ora di cena. Per il veglione di fine anno , inoltre, sono fondamentali per dilatare la durata del tempo a tavola, in modo da arrivare a Mezzanotte senza annoiarsi troppo. Le nostre 9 idee per gli antipasti di Capodanno sono a base di pesce, carne, verdure e portafortuna, quanti ne preparerete

Vedi l’originale qui:
Antipasti di Capodanno, 9 idee per tutti i gusti

Che buoni gli antipasti freddi di Natale! 10 ricette per voi!

Si possono preparare con anticipo , e questo li rende comodi.

Vedi il post originale qui:
Che buoni gli antipasti freddi di Natale! 10 ricette per voi!

Mousse al cioccolato+crema pasticcera: un dolce da leccare il cucchiaio

C’è poco da fare, un dolce al cucchiaio servito in monoporzioni fa sempre molta scena in tavola. Se volete stupire i vostri ospiti durante le feste di Natale , quindi, questa ricetta è quello che ci vuole! Deliziose coppette di mousse al cioccolato e crema pasticcera : l’abbinamento vi lascerà un po’ perplessi perchè mousse e crema hanno diverse consistenze, ma vi assicuriamo che si tratta di un dessert davvero da leccarsi i baffi. Prima la mousse al cioccolato Per fare questo dolce prepariamo per prima la mousse al cioccolato

Leggi di più dal post originale:
Mousse al cioccolato+crema pasticcera: un dolce da leccare il cucchiaio

Mousse di mascarpone all’arancia

L’articolo Mousse di mascarpone all’arancia sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

Vedi l’articolo qui:
Mousse di mascarpone all’arancia

Coupelle con mousse e pere sciroppate

L’articolo Coupelle con mousse e pere sciroppate sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

Vedi il post:
Coupelle con mousse e pere sciroppate

Le tecniche della cucina. Mousse

Oggi gli chef di La Scuola de La Cucina Italiana vi mostrano come preparare la mousse al cioccolato . Ingredienti 75 ml latte intero fresco  125 g cioccolato fondente 70% fuso  170 ml panna fresca 10 g cacao amaro 90 g meringa italiana Come mostra il video, in un pentolino portare a bollore il latte.

Leggi l’originale qui:
Le tecniche della cucina. Mousse

Tronchetto di Natale facilissimo con il trucco di Benedetta Parodi

Il tronchetto di Natale è uno dei dolci più amati delle feste. Mette d’accordo grandi e piccini ed è perfetto per concludere i pranzi e le cene del menù natalizio con parenti e amici. Rispetto a pandori e panettoni, che vantano origini tutte italiane, il tronchetto di Natale lo abbiamo importato dai paesi francofoni , dove è conosciuto con il nome di “ b ûche de Noël “

Continua a leggere qui:
Tronchetto di Natale facilissimo con il trucco di Benedetta Parodi

Verdure arrostite e mousse al taleggio

L’articolo Verdure arrostite e mousse al taleggio sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

Vedi l’originale qui:
Verdure arrostite e mousse al taleggio

Link sponsorizzato