Archivi per la categoria ‘barbabietola’

Blue monday. Il menu per affrontare il giorno più triste dell’anno

Il terzo lunedì di ogni anno è il giorno più triste .

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Blue monday. Il menu per affrontare il giorno più triste dell’anno

60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Finalmente è arrivata la stagione dei carciofi e avete fatto una corsa per andarli a comprare. E adesso?

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60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Natale: primi piatti da servire in bis e tris

Avete pensato al centrotavola, la ghirlanda appesa, l’albero di Natale luccica e il servizio di piatti più bello è già pronto.

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Natale: primi piatti da servire in bis e tris

Finte lasagne a base di verdure. E i loro condimenti

È possibile preparare le lasagne senza pasta ? Ma certo che sì e le opzioni sono tantissime, golose e originali. Il trucco è  sfruttare le verdure al posto della sfoglia  per un piatto di lasagne un po’ sopra le righe

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Finte lasagne a base di verdure. E i loro condimenti

30 paste ripiene per Natale

  La pasta ripiena non può mancare a Natale. Sia che la prepariate in casa tutti assieme ascoltando le canzoni di Natale ogni anno, sia che siate alle prime armi, è arrivato il momento di fare la pasta ripiena. La si può iniziare a fare con un paio di giorni di anticipo, soprattutto se gli ospiti sono tanti , avendo cura di sigillare bene ogni raviolo, gnocco, tortellino o cappelletto per non aver brutte sorprese in cottura

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30 paste ripiene per Natale

Barbabietola: 10 ricette per gustarla a tavola!

Pianta con foglie e radici commestibili, la barbabietola è un alimento molto versatile in cucina, perfetta per numerose ricette dagli antipasti ai secondi, oltre che estremamente utile per il nostro benessere . È infatti ricchissima di antiossidanti, vitamine e minerali indispensabili all’organismo sotto tanti punti di vista.

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Barbabietola: 10 ricette per gustarla a tavola!

La pasta fresca più colorata del mondo

Tagliatelle nei colori dell’arcobaleno, fogli per lasagna in stile tartan scozzese, farfalle a stelle e strisce, ravioli che sembrano capolavori di cake design, gnocchi alla romana tricolori. C’è da scommettere che non abbiate mai mangiato pasta fresca colorata come quella che prepara Linda Miller Nicholson. La food writer e conduttrice televisiva americana è una vera artista della pasta, e il suo profilo Instagram, @saltyseattle, su cui posta le foto delle sue creazioni, è seguito da più di 90mila follower

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La pasta fresca più colorata del mondo

Verdure cotte: 25 ricette per non sentirsi a dieta

Cucinare le verdure al vapore e condirle con un filo l’olio a crudo e una spruzzata di limone, è una sana abitudine per introdurre vitamine, sali minerali e fibre nella nostra dieta, senza appesantire l’apporto calorico del menu della giornata.

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Raviolini di barbabietola, friggitelli e pecorino

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12 settembre: l’almanacco del giorno de La Cucina Italiana

La storia del santo del giorno, un martire cristiano ucciso nel 300, ma anche tanti suggerimenti in cucina per preparare delle ottime insalate  con gli ultimi raccolti dell’orto, arricchendole con quinoa ma anche con gamberetti e frutti di bosco: ecco le curiosità e i consigli di oggi, martedì 12 settembre.

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