Archivi per la categoria ‘finger food’

Amici di lui a cena? Il menu perfetto

6 invitati extra a cena all’ultimo?

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Amici di lui a cena? Il menu perfetto

Il Gorgonzola ci prova con i cocktail

L’abbinamento fra cocktail e food è uno di quelli più di moda, che affascina gli chef quanto i bartender dei locali. Le possibilità sono infinite e sopratutto uscendo dallo schema vino-o-birra si risolvono conflitti che per anni hanno dato filo da torcere ai sommelier.

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Il Gorgonzola ci prova con i cocktail

Dieci antipasti a base di seppie

Avete in programma una cenetta di pesce, ma siete stufi della solita insalata di mare o del cocktail di gamberi anni 80 per aprire il pasto? Nessun problema, ecco cinque antipasti a base di seppie che fanno al caso vostro.

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Dieci antipasti a base di seppie

I muffin: sapete resistere a tanta dolcezza?

Direttamente dal mondo anglosassone, questi piccoli dolcetti a forma di fungo hanno ormai conquistato tutti, grandi e piccoli: sono i muffin , fatti con un impasto di latte, farina e uova, che si prepara in pochissimo tempo. Sono perfetti per tutte le occasioni: ottimi da inzuppare nel latte della mattina, come snack prima della pausa pranzo, per accompagnare il tè delle cinque o dopo pasto, per un momento goloso.

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I muffin: sapete resistere a tanta dolcezza?

Seppie: mai viste così

Le seppie non possono mancare in una grigliata di pesce e sono uno di quei piatti semplici, ma che conquistano sempre. Oltre che in umido con i piselli oppure ridotte ad anelli e fritte possono essere preparate in mille modi sfiziosi . Ecco alcune idee originali con le seppie che diventeranno dei classici della vostra cucina

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Seppie: mai viste così

Blue monday. Il menu per affrontare il giorno più triste dell’anno

Il terzo lunedì di ogni anno è il giorno più triste .

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Il sedano rapa come non l’avete mai assaggiato!

Il nome e l’aspetto non sono di quelli più invitanti, ma il sedano rapa ha sapore e qualità inaspettate che, una volta scoperte, vi conquisteranno per sempre. Tipico delle regioni settentrionali (è chiamato anche sedano di Verona), il sedano rapa appartiene alla famiglia delle Ombrellifere e la parte edibile è costituita dalla radice tuberiforme, che ha polpa bianca all’interno e grigiastra all’esterno. Il suo sapore estremamente delicato lo rende perfetto per moltissime preparazioni, tra cui vellutate, purè, gratin.

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Il sedano rapa come non l’avete mai assaggiato!

Cotechino a Capodanno, 4 idee per servirlo in modo originale

Il cotechino è uno dei piatti immancabili durante il cenone di Capodanno . Anzi, probabilmente si tratta del protagonista principale del menù

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Cotechino a Capodanno, 4 idee per servirlo in modo originale

Il buffet di Natale per amici gourmet

Organizzare una cena di Natale con gli amici è un’occasione molto piacevole per stare insieme e per scambiarsi gli auguri, un modo di condividere i momenti di festa con le persone che più ci sono care. Scegliere la forma del buffet consente di estendere l’invito a più nomi, senza l’ansia di avere un posto a sedere per tutti

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Il buffet di Natale per amici gourmet

Tavola di Natale: cosa non deve assolutamente mancare?

L’ aria delle feste si fa sentire: le case scintillano di luci e il Natale diventa occasione per sedersi a tavola tutti insieme, condividendo un momento di felicità . Apparecchiare la tavola ha bisogno di un’attenzione in più perché trasforma l’incontro con famiglia e amici in una festa di colori.

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Tavola di Natale: cosa non deve assolutamente mancare?

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