Archivi per la categoria ‘frittata’

Il sedano rapa come non l’avete mai assaggiato!

Il nome e l’aspetto non sono di quelli più invitanti, ma il sedano rapa ha sapore e qualità inaspettate che, una volta scoperte, vi conquisteranno per sempre. Tipico delle regioni settentrionali (è chiamato anche sedano di Verona), il sedano rapa appartiene alla famiglia delle Ombrellifere e la parte edibile è costituita dalla radice tuberiforme, che ha polpa bianca all’interno e grigiastra all’esterno. Il suo sapore estremamente delicato lo rende perfetto per moltissime preparazioni, tra cui vellutate, purè, gratin.

eggi di più:
Il sedano rapa come non l’avete mai assaggiato!

Frittata di calamaretti spillo, zucca e sedano rapa

L’articolo Frittata di calamaretti spillo, zucca e sedano rapa sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

Leggi di più qui:
Frittata di calamaretti spillo, zucca e sedano rapa

Ricette svuota-frigo: due idee e una sfida (contro lo spreco)

Cucinare la cena con le cose rimaste nel frigo spesso è l’unica opzione possibile se non abbiamo avuto tempo di fare la spesa, ma può anche trasformarsi in una scelta consapevole, una piccola azione quotidiana in cui impegnarsi con creatività a favore della sostenibilità e contro lo spreco di cibo . La vostra ricetta per vincere Mettetevi alla prova con la sfida “Share a meal” , lanciata da KNORR e Unilever Italia con World Food Programme Italia . Fino al 17 dicembre potete caricare sulla piattaforma dedicata una vostra ricetta anti-spreco (con tanto di foto) creata a partire dagli alimenti in scadenza o dagli avanzi di cibo nel frigorifero o nella dispensa.

Leggi il resto qui:
Ricette svuota-frigo: due idee e una sfida (contro lo spreco)

Due idee con la mozzarella (tra Alto Adige, YouTube e tv)

I cestini con verdura di stagione oppure la frittata di spaghetti: due piatti firmati dal giovane youtuber altoatesino Stefano Cavada (ora anche in tv) L’articolo Due idee con la mozzarella (tra Alto Adige, YouTube e tv) sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

Vedi il resto qui:
Due idee con la mozzarella (tra Alto Adige, YouTube e tv)

19 settembre: l’almanacco del giorno de La Cucina Italiana

Facciamo un quiz: chi è il santo patrono di Napoli ?

Leggi di più qui:
19 settembre: l’almanacco del giorno de La Cucina Italiana

30 ricette per riaccendere il forno

C’è una regola non scritta che dice che il forno si debba spegnare il 21 di giugno e riaccendere il 21 di settembre .

Continua a leggere qui:
30 ricette per riaccendere il forno

Millefoglie di frittata e caprino

L’articolo Millefoglie di frittata e caprino sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

Leggi di più qui:
Millefoglie di frittata e caprino

10 modi di fare la pasta al forno

La pasta al forno nell’immaginario collettivo è la pasta scolata al dente e condita con mozzarella, besciamella e altro e poi ripassata in forno a gratinare.

eggi di più:
10 modi di fare la pasta al forno

50 ricette per prolungare l’estate

Mangiare in estate è un’esperienza rilassante, godereccia e gustosa. Perché interrompere la magia una volta tornati a casa?

Vedi di più qui:
50 ricette per prolungare l’estate

I piatti freddi in 30 ricette

I piatti freddi in estate sono un doppio vantaggio : il primo è che non alzano la temperatura corporea quando li mangiamo, evitandoci di accaldarci ulteriormente e non riuscire a godere appieno del pasto. Il secondo è che la preparazione stessa dei piatti freddi è veloce e semplice e ci evita di accendere molti fornelli passando momenti eccessivamente “caldi” sui fuochi. La possibilità di prepararli con largo anticipo poi, è un vero e proprio toccasana per l’organizzazione di casa e ci permette di organizzarci con largo anticipo per pranzi e cene in famiglia, ma anche per accogliere gli ospiti con varie pietanze fredde

Vai e leggi il resto:
I piatti freddi in 30 ricette

Link sponsorizzato