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60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Finalmente è arrivata la stagione dei carciofi e avete fatto una corsa per andarli a comprare. E adesso?

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60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Carpaccio con carciofi

Antipasto leggero e fresco , che unisce verdure e carne: il Carpaccio con carciofi . Il carpaccio , tenerissime fettine di vitello, così sottili da perdere la loro consistenza e diventare quasi trasparenti, da gustare crudo per sentire fino in fondo il gusto della carne al naturale . I carciofi , coriacei ed impenetrabili, che racchiudono e proteggono un cuore delicato .

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Carpaccio con carciofi

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