Archivi per la categoria ‘doc’

I vini di Breganze. Oltre al Torcolato c’è un mondo da scoprire

«Guardi laggiù in fondo. Nelle giornate terse si vede il campanile di piazza San Marco, a Venezia»,   mi dice il proprietario dell’ azienda agricola Ca’ Biasi , mentre passeggiamo tra le vigne. Seguo la direzione del suo dito indice, ma non ho fortuna.

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I vini di Breganze. Oltre al Torcolato c’è un mondo da scoprire

Una ricetta segreta in cambio di una prova d’amore

«Anni fa il “Millo”, il papà di una mia cara amica, mi disse che mi avrebbe dato la ricetta dei famosi “scampi alla Battista” solo quando mi sarei sposata». Inizia così l’editoriale di Maddalena Fossati per il numero di  febbraio di  “La Cucina Italiana” . Come continua?

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Una ricetta segreta in cambio di una prova d’amore

Francia, risse per accaparrarsi la Nutella in offerta

Che cosa non si farebbe per la Nutella? I francesi sembrano davvero pronti a tutto pur di accaparrarsi un vasetto a prezzo stracciato

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Francia, risse per accaparrarsi la Nutella in offerta

Sant’Agata: devozione, folclore e il dolce ricordo di un… torrone

E’ la festa più grande d’Italia, la terza della Cristianità nel mondo. Stiamo parlando di Sant’Agata e dei festeggiamenti in onore della Patrona di Catania . Un evento unico che si ripete ogni anno dal 3 al 5 febbraio e mescola insieme devozione, folclore, passione, tradizione e tanta partecipazione.

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Sant’Agata: devozione, folclore e il dolce ricordo di un… torrone

Le arance della salute: arrivano i frutti che profumano di scoperte

Il 27 gennaio è il giorno giusto per comprare le arance della salute e sostenere la ricerca contro il cancro. Come ogni anno infatti, AIRC ci invita a scendere in piazza (trovate qui quella più vicina a voi ) e acquistare una rete di arance per dedicarci alla corretta alimentazione e alla prevenzione.

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Le arance della salute: arrivano i frutti che profumano di scoperte

Comprare vino online: dove, come e perché

L’Italia è il Paese del vino. Per natura, perché le sue colline, le sue coste, le sue pianure sono ambiente ideale per la vite. E per tradizione, perché da sempre a casa nostra si beve vino.

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Su Netflix esce “Rotten”, la nuova serie tv dedicata al cibo

Su Netflix è da poco uscita una nuova serie tv: Rotten . Ma forse sarebbe meglio chiamarla docuserie . Interamente incentrata sul cibo, tratta principalmente di determinati alimenti , quali  miele, arachidi, latte, pollo, aglio e pesce. Naturalmente si tratta di storie americane, ma nell’era della globalizzazione nessuno può sfuggire a certe dinamiche, quindi, in qualche modo, la docuserie tocca anche la nostra alimentazione,  cambiata nel corso degli ultimi decenni.

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Su Netflix esce “Rotten”, la nuova serie tv dedicata al cibo

Blue monday. Il menu per affrontare il giorno più triste dell’anno

Il terzo lunedì di ogni anno è il giorno più triste .

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Blue monday. Il menu per affrontare il giorno più triste dell’anno

Bibite gassate: non è lo zucchero a far ingrassare

Il problema è davvero lo zucchero? Sembra proprio che, se le bevande gassate fanno ingrassare, la colpa non sia tanto delle calorie che contengono (circa tante quanto quelle di 7 cucchiaini di zucchero per lattina) , quanto delle bollicine

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Bibite gassate: non è lo zucchero a far ingrassare

Bibite gassate: sono (soprattutto) le bollicine che fanno ingrassare

Il problema è davvero lo zucchero? Sembra proprio che, se le bevande gassate fanno ingrassare, la colpa non sia tanto delle calorie che contengono (circa tante quanto quelle di 7 cucchiaini di zucchero per lattina) , quanto delle bollicine.

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Bibite gassate: sono (soprattutto) le bollicine che fanno ingrassare

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