Archivi per la categoria ‘cuori di carciofo’

60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Finalmente è arrivata la stagione dei carciofi e avete fatto una corsa per andarli a comprare. E adesso?

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60 ricette per cucinare i carciofi che avete appena comprato

Come cucinare i carciofi surgelati

E’ vero, sono di stagione e quindi facilmente reperibili, ma può accadere di ritrovarsi qualche busta di carciofi surgelati in freezer…ed allora? Come cucinarli?

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Come cucinare i carciofi surgelati

Carciofi in padella

Quando penso a un contorno che può stare accanto a tutto, eccezion fatta per le patate, i carciofi in padella sono il piatto che mi viene subito in mente. Ci vuole appena mezz’oretta per prepararli, sono molto saporiti e vanno benissimo per accompagnare la carne rossa, il pollo e perfino il pesce. L’unica piccola difficoltà sta nella pulizia dei carciofi , che devono essere ripuliti quasi fino al cuore

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Carciofi in padella

6 ricette con i carciofi

Amanti dei carciofi mettetevi comodi perchè quello che leggerete da quì in avanti è pensato per voi. I carciofi, oltre ad essere ottimi (non devo convincervi se come me li amate) sono utili per il nostro organismo

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6 ricette con i carciofi

Ricette Pasqua, pasta carciofi e ricotta

In previsione di un ipotetico menu di Pasqua , oggi ho pensato ad una delle mie ricette  preferite: pasta carciofi e ricotta . Niente di più semplice da cucinare, eppure io amo questo primo piatto perchè nella mia mente è legato alla primavera

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Ricette Pasqua, pasta carciofi e ricotta

I cuori di carciofo alla menta per Pasqua

Rieccoci con un nuovo conto alla rovescia, quello che ci porterà a Pasqua . Ormai manca meno di un mese e tutti sappiamo come voli il tempo. Ed allora perchè non iniziare a pensare ad un menù curato e che piaccia a tutti

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I cuori di carciofo alla menta per Pasqua

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