Archivi per la categoria ‘mortadella’

Seppie: mai viste così

Le seppie non possono mancare in una grigliata di pesce e sono uno di quei piatti semplici, ma che conquistano sempre. Oltre che in umido con i piselli oppure ridotte ad anelli e fritte possono essere preparate in mille modi sfiziosi . Ecco alcune idee originali con le seppie che diventeranno dei classici della vostra cucina

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Seppie: mai viste così

Antipasti di Capodanno, 9 idee per tutti i gusti

Gli antipasti non sono mai troppi, anche perché sono quelli che si mangiano con più appetito, vista la fame con cui si arriva all’ora di cena. Per il veglione di fine anno , inoltre, sono fondamentali per dilatare la durata del tempo a tavola, in modo da arrivare a Mezzanotte senza annoiarsi troppo. Le nostre 9 idee per gli antipasti di Capodanno sono a base di pesce, carne, verdure e portafortuna, quanti ne preparerete

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Antipasti di Capodanno, 9 idee per tutti i gusti

Scuola di cucina: pizza fatta in casa, cinque consigli

Nessuno riesce a resistere alla combinazione perfetta di ingredienti, che chiamiamo pizza ! A volte si ha voglia di prepararla a casa, gustandola in serenità. Bisogna conoscere, però, dei piccoli accorgimenti: la pizza deve essere leggera e gustosa, non deve risultare difficile da digerire

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Scuola di cucina: pizza fatta in casa, cinque consigli

Il primo di Natale che conquista tutta Italia: i tortellini

Tortellini , che delizia! La pasta all’uovo ripiena è tipica dell’ Emilia Romagna , ma nel tempo è diventata una ricetta capace di stuzzicare la golosità di tutti.

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Il primo di Natale che conquista tutta Italia: i tortellini

30 ricette per riaccendere il forno

C’è una regola non scritta che dice che il forno si debba spegnare il 21 di giugno e riaccendere il 21 di settembre .

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30 ricette per riaccendere il forno

50 ricette per prolungare l’estate

Mangiare in estate è un’esperienza rilassante, godereccia e gustosa. Perché interrompere la magia una volta tornati a casa?

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50 ricette per prolungare l’estate

Involtini per l’estate: un modo divertente e pieno di gusto per preparare una cena

Sono la carta segreta per una cena divertente e gustosa: gli involtini si preparano con tantissimi ingredienti, con verdure, carne o pesce, per tutti i gusti. Una farcia ricoperta da fettine di ciò che più preferite, dal pesce alle verdure, che si può servire sia calda sia fredda, perfetta quindi anche per queste giornate caldissime in cui si ha poca voglia di mangiare qualcosa al di sopra dei 10 gradi.

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Involtini per l’estate: un modo divertente e pieno di gusto per preparare una cena

Scuola di Cucina: street food all’Italiana

Lo street food accomuna e attraversa tutta l’Italia: dalla piadina romagnola al panzarotto pugliese, passando per gli arrosticini dell’Abruzzo.

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Scuola di Cucina: street food all’Italiana

30 ricette per NON cucinare questo weekend

Finalmente arriva il weekend! E in estate può voler dire gite al mare, pomeriggi in piscina tra un tuffo e l’altro o passeggiate sulle sponde del lago più vicino. Impegni, caldo e stanchezza non aiutano a sognare i fornelli quando si ritorna a casa, ma niente paura! Insalate , tartare , macedonie dolci e salate, friselle, panini e carpacci sono i piatti che salveranno decine di pranzi e cene estivi

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30 ricette per NON cucinare questo weekend

Pistacchi mon amour, tutti i piatti per gustarli

Sebbene rappresenti per noi una delizia presa in prestito dalla tradizione siciliana, l e antiche origini del pistacchio ci portano fino alla lontana Persia . La coltivazione di questa pianta longeva (il ciclo di vita può durare addirittura 300 anni) si è diffusa nel tempo anche in Italia, raggiungendo picchi qualitativi nelle zone di Bronte e Andrano , alle pendici dell’Etna, sebbene il maggiore produttore mondiale sia l’Iran seguito da Stati Uniti e Turchia. Quello che siamo soliti mangiare di questa pianta, è il seme che viene seccato, tostato e a volte salato , pronto per essere consumato come snack o inserito in golosissime ricette

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Pistacchi mon amour, tutti i piatti per gustarli

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