Archivi per la categoria ‘Varese’

20 ricette per chi ama “Dark”

Una delle ultime serie uscite Netflix ha conquistato davvero tutti. Mistero, viaggi nel tempo ed enigmi da risolvere, immersi in una foresta ricca di sorprese . Stiamo parlando di Dark , la serie TV made in Germany creata da Baran bo Odar e Jantje Friese

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20 ricette per chi ama “Dark”

Tutti in festa per Sant’ Antonio

Sant’Antonio Abate fin dai tempi più antichi viene riconosciuto come il patrono dei contadini e degli allevatori, ma anche protettore degli animali. Si afferma questo perché probabilmente tutti i seguaci di Antonio ricavavano dal maiale il cibo e dal grasso creme emollienti da donare poi ai più bisognosi. È anche visto come colui che è in grado di eliminare le malattie più brutte (il famoso fuoco di Sant’Antonio) e purificare lo spirito dal male.

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Tutti in festa per Sant’ Antonio

Questa sera niente carne. 50 ricette con i legumi!

Durante le vacanze invernali abbiamo consumato molte lenticchie per accompagnare pranzi e cene a base del classico cotechino. Ma è ora di fare una piccola pausa

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Questa sera niente carne. 50 ricette con i legumi!

Dai tortelli al babà: 5 ricette con il Grana Padano firmate Davide Oldani

Pensi al Grana Padano e pensi soprattutto a un formaggio da grattugiare . E a come molti piatti non sarebbero gli stessi senza questa spolverata. Il Grana Padano però è un prodotto che può diventare anche il protagonista principale di tante ricette .

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Dai tortelli al babà: 5 ricette con il Grana Padano firmate Davide Oldani

Le Tecniche della Cucina. Come preparare la bavarese

La crema bavarese: come farla perfetta. Ingredienti: 200 g di crema inglese, 350 g di panna fresca, 300 g di purea di frutta, colla di pesce, 50 g di zucchero. Metti la colla di pesce in ammollo.

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Le Tecniche della Cucina. Come preparare la bavarese

11 settembre: oggi i Bicciolani sull’almanacco de La Cucina Italiana

Dal santo del giorno alla rivalità secolare tra due piatti tipici piemontesi, fino ai consigli per preparare dei buonissimi biscotti vercellesi: l’11 settembre è davvero una giornata ricca spunti in cucina, sia per gli amanti dei dolci che per chi adora i piatti della tradizione. Il santo del giorno Undicesimo vescovo della diocesi di Vercelli, Sant’Emiliano nacque intorno alla metà del V secolo, ma ancora oggi non si esattamente dove: alcune fonti lo dicono di origine spagnola , altre invece indicano come zona di nascita il Piemonte .

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11 settembre: oggi i Bicciolani sull’almanacco de La Cucina Italiana

5 torte facili, veloci e buonissime

Siete super golosi ma non avete tempo di preparare una dolce?

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5 torte facili, veloci e buonissime

Sagra della patata: gli appuntamenti dell’estate 2017

Fritte, al forno, in versione gnocchi o come ingrediente principale della polenta. Le patate sono un cibo assai versatile , protagonista di molti piatti golosi e mai banali

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Sagra della patata: gli appuntamenti dell’estate 2017

Il sale rosa himalayano? «Sopravvalutato»

Ne parlano come di un prodotto dalle mille virtù. Si dice che il sale rosa dell’Himalaya riduca il rischio di ritenzione idrica e di ipertensione, aiuti a mantenere un equilibrio stabile del pH a livello delle cellule, promuova l’ assorbimento degli elementi nutritivi , riduca i crampi, fortifichi le ossa, faccia meno male ai reni rispetto al sale comune, favorisca il sonno e, addirittura, stimoli il desiderio sessuale. Il sale rosa all’esame del chimico Ci ha pensato però Dario Bressanini, nel suo blog «Scienza in cucina», a smentire queste teorie

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Il sale rosa himalayano? «Sopravvalutato»

Cenone di Capodanno, menù ricette light e veloci (FOTO)

Preparare un cenone di Capodanno a base di ricette light e veloci ma che, nonostante le premesse, risulti essere appagante credo sia il sogno di molti e con le idee che seguono può diventare realtà. In fondo basta solo qualche piccolo accorgimento per realizzare dei piatti gourmet con un evidente risparmio di calorie

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Cenone di Capodanno, menù ricette light e veloci (FOTO)

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