Archivi per la categoria ‘bietole’

Voglia di bulgur? Provalo coi legumi e con il minestrone

Nome orientale e notevole versatilità  in cucina, il bulgur è uno dei tanti piatti di origine turca arrivati con successo anche dalle nostre parti. Si presenta come un insieme di chicchi di grano duro spezzettati in modo irregolare e poco più grandi di quelli del cous cous , trovando ampio spazio ai fornelli in diverse ricette: due da provare assolutamente sono di sicuro il bulgur con i legumi e il bulgur col minestrone.

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Voglia di bulgur? Provalo coi legumi e con il minestrone

10 primi piatti con il gorgonzola

Il gorgonzola è uno di quegli ingredienti che non mette proprio tutti d’accordo. O lo ami o lo odi. Ha quel gusto forte ed erborinato e quell’odore inconfondibile e molto intenso che in tanti non apprezzano. Ma se invece siete tra quelli che non possono farne a meno, allora i primi che vi presentiamo, cremosi e saporiti, faranno al caso vostro. Si tratta di ricette classiche e facili da realizzare da portare a tavola tutte le volte che avete voglia di coccolarvi un po’

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10 primi piatti con il gorgonzola

Dieta del minestrone, una settimana di passione 

Ingredienti semplici, pochi giorni di sofferenza e sorriso di soddisfazione alla lettura della bilancia: è la dieta del minestrone , che permette di disintossicare l’organismo. Pare che faccia perdere in media cinque chili in una sola settimana .

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Dieta del minestrone, una settimana di passione 

Frutta, verdura e ortaggi: la spesa di gennaio è detox

Come ogni anno,  gennaio è per molti il momento ideale per rivedere le proprie abitudini alimentari. Il mese giusto, insomma, per rimettersi in forma ed eliminare qualche chilo di troppo accumulato durante le feste.

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Frutta, verdura e ortaggi: la spesa di gennaio è detox

Capodanno, ecco il menù tradizionale per festeggiare in compagnia

Capodanno è ormai alle porte e per chi si sta preparando a festeggiare l’arrivo del 2018 a casa con amici e parenti, è già tempo di pensare a cosa portare in tavola.

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Capodanno, ecco il menù tradizionale per festeggiare in compagnia

50 ricette senza glutine

L’intollenza al glutine , una proteina vegetale presente in  frumento, farro, segale e orzo , è uno dei temi più attuali della nostra tavola.

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50 ricette senza glutine

Le ricette della nonna d’inverno

La manualità, la dedizione e l’amore sono sono tre dei mille ingredienti che ogni nonna mette in una ricetta. Ed è proprio questo che permette ai piatti di sprigionare quell’inconfondibile aroma di bene profuso che si respira ogni volta che la “mamma bis” apre il forno, scoperchia la pentola o tira fuori il dolce dal canovaccio. E poi ci dirà di mangiarlo tutto, che dobbiamo crescere, anche se abbiamo oramai quarant’anni suonati e siamo destinati a crescere solo in larghezza

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Le ricette della nonna d’inverno

Regione che vai, Capodanno e tradizioni che trovi

Il 2017 è ormai agli sgoccioli e la notte di San Silvestro – l’ultima di ogni anno secondo il calendario gregoriano in uso in gran parte del mondo –  è alle porte. Ma in che modo vengono salutati gli ultimi dodici mesi in giro per l’Italia?  Capodanno e tradizioni : ecco una breve storia. Tutti in cerca di buona sorte Per prima cosa, però, è necessaria una precisazione.

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Regione che vai, Capodanno e tradizioni che trovi

Il menu di Natale di Benedetta Parodi a prova di principianti

Benedetta Parodi ci tiene compagnia con le sue ricette a portata di tutti ormai da anni, diventando quasi “una di famiglia”.

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Il menu di Natale di Benedetta Parodi a prova di principianti

3 Estratti da bere prima di Natale per rimanere in forma

Il conto alla rovesca è iniziato e il calendario dell’avvento ha già qualche finestrella aperta, il Natale è a due passi e ce ne accorgiamo perché ogni giorno che passa il conto delle calorie giornaliere aumenta inesorabilmente: un cioccolatino che ti regala un collega, un brindisi con un amico che passa a salutare a casa dopo tanto tempo, quella fettina di panettone a colazione per confortarci quando inizia a fare freddo e la voglia di uscire dal piumone non c’è… aiuto! In questo periodo la bilancia è meglio non guardarla ma qualche trucco, per riequilibrare la giornata dal punto di vista non solo delle calorie ma dei nutrimenti , c’è. Depurarsi… costantemente! Inutile imporsi diete restrittive in questo periodo, le tentazioni sono troppe ma può essere utile compensare all’interno della stessa giornata quel dolcetto di troppo con alimenti più sani. Se avete abbondato a colazione a merenda concedetevi un frutto detox e digestivo come il pompelmo.

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3 Estratti da bere prima di Natale per rimanere in forma

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