Archivi per la categoria ‘mandorla’

La Sbrisolona, la torta che si spezza con le mani. A Mantova, ma non solo

Ha l’aspetto (disordinato) di un crumble con la superficie ricoperta di mandorle, la torta  Sbrisolona,  specialità della città di Mantova preparata sin dal Cinquecento.

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La Sbrisolona, la torta che si spezza con le mani. A Mantova, ma non solo

Quadrotti alla mandorla e sorbetto di ananas e zenzero

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Quadrotti alla mandorla e sorbetto di ananas e zenzero

Viaggio nella cucina tunisina tra ombre andaluse e sorprese fondenti

Un paio d’ore d’aereo e il gioco è fatto. Tunisi ci accoglie con un sole che sa carezzare il volto anche in inverno, un vento che sa spazzare via le nuvole quanto basta per godere di un cielo azzurro e una cucina che profuma di storia

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Viaggio nella cucina tunisina tra ombre andaluse e sorprese fondenti

Mao, Maoji e Mini-Maoji: tre ristoranti a Milano per amare la cucina cinese

I ristoranti cinesi di Milano, e così delle grandi città, si sono sempre divisi in due: quelli per italiani e quelli per la comunità di immigrati. Riso cantonese e pollo bambù e funghi nei primi, specialità ispirate alle diverse regioni di provenienza nei secondi – e due realtà assolutamente permeabili sino a qualche anno fa

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31 piatti detox per affrontare gennaio

A gennaio faccio la dieta . A gennaio inizio a mangiare sano.

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I dolci di Natale in Sicilia

Il Natale è dolce in Sicilia .

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I dolci di Natale in Sicilia

Segnaposto natalizi originali, 4 idee

Per imbandire la tavola delle feste ci sono i piatti e le ricette della tradizione. Per renderla più colorata e divertente, invece, bisogna aggiungere qualche decorazione , come il centrotavola o i segnaposto   natalizi . Per realizzare questo tipo di addobbi a volte basta davvero poco, un rametto di rosmarino o di bacche rosse, qualche nastro o pallina colorata, delle stecche profumate di cannella e il gioco è fatto

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Segnaposto natalizi originali, 4 idee

Tre torte per celiaci che piacciono anche a chi celiaco non è!

L’intolleranza o l’allergia al glutine spesso obbliga a rinunce importanti, soprattutto in materia di dolci. Le farine di frumento sono tutte bandite e la maggior parte dei dolci viene preparata proprio con questo ingrediente.

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Tre torte per celiaci che piacciono anche a chi celiaco non è!

Con il sole e con il forno facciamo i fichi secchi in casa!

Fichi secchi fatti in casa? Niente di più semplice. Un ottimo spuntino dolce da concedersi a metà giornata o alla fine di un pasto: prepararlo anche tra le propria mura domestiche è un gioco da ragazzi.

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Con il sole e con il forno facciamo i fichi secchi in casa!

Mmmmm… come mirtilli!

Nascono nei sottoboschi, in cespugli alti poco più di mezzo metro, sono piccoli e (spesso) neri: i mirtilli sono i più amati tra i frutti di bosco, per il loro inconfondibile sapore e per le loro proprietà antiossidanti.

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Mmmmm… come mirtilli!

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