Archivi per la categoria ‘uovo’
La Sbrisolona, la torta che si spezza con le mani. A Mantova, ma non solo
Ha l’aspetto (disordinato) di un crumble con la superficie ricoperta di mandorle, la torta Sbrisolona, specialità della città di Mantova preparata sin dal Cinquecento.
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La Sbrisolona, la torta che si spezza con le mani. A Mantova, ma non solo
Gorizia, arriva il tiramisù più grande del mondo
I pasticceri sono al lavoro. Entro domenica dovranno completare la preparazione del tiramisù più grande del mondo , e superare il record che Gemona, in provincia di Udine, ha stabilito d ue anni fa, con un dolce da 3015 chili.
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Gorizia, arriva il tiramisù più grande del mondo
La formula matematica per patate al forno perfette
Non è solo una questione di aromi, di tempi di cottura e di qualità degli ingredienti. Per preparare delle ottime patate al forno bisogna tagliarle in un certo modo.
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La formula matematica per patate al forno perfette
La formula matematica per patate al forno perfette
Non è solo una questione di aromi, di tempi di cottura e di qualità degli ingredienti. Per preparare delle ottime patate al forno bisogna tagliarle in un certo modo
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La formula matematica per patate al forno perfette
Nuovo trend all’orizzonte: la colazione nippo-brasiliana
C’è chi appena sveglio , vuole solo un caffè nero. Altri invece sono affezionati alla colazione da bar per eccellenza: cappuccio e brioche, disposti a tradirla solo occasionalmente con marocchino e frolla.
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Nuovo trend all’orizzonte: la colazione nippo-brasiliana
Scuola di Cucina: tre consigli (e una ricetta) per il soufflé perfetto
Il soufflé è una preparazione tanto intrigante quanto difficile da realizzare, un banco di prova anche per i cuochi più esperti. ISCRIVITI AL CORSO DI Soufflé Il soufflé può essere salato oppure dolce , ma la caratteristica comune è il tipico rigonfiamento.
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Scuola di Cucina: tre consigli (e una ricetta) per il soufflé perfetto
Scuola di cucina: polpette creative
Non abbiamo assolutamente nulla contro le tradizionali polpette di manzo fritte o al sugo, ma possiamo liberare la nostra creatività in cucina usando anche tanti altri ingredienti insoliti . Scopriamo come
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Scuola di cucina: polpette creative
Che ne dite di organizzare un noodles party? Ecco 3 idee
Amanti dei noodles a rapporto: abbiamo individuato 3 ricette (più qualche spunto) belle da vedere e buone da mangiare che non aspettano altro che essere provate. Cosa accumuna tutte queste preparazioni? Gli stessi ingredienti di base usati per condirli
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Che ne dite di organizzare un noodles party? Ecco 3 idee
Amici di lui a cena? Il menu perfetto
6 invitati extra a cena all’ultimo?
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Amici di lui a cena? Il menu perfetto
Formaggio con i vermi: non c’è solo il Casu Marzu
Di fronte a una ricetta a base di insetti , ci sarà sempre qualcuno che storcerà il naso. Anzi forse la maggior parte delle persone. Ma non si dica che sono il “cibo del futuro” o un ingrediente “esotico” perché, in alcune zone d’Italia, in realtà, fanno parte della tradizione culinaria.
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Formaggio con i vermi: non c’è solo il Casu Marzu